山藥是屬于我們比較常見常吃的一種食材了，特別是老人對山藥的喜愛更甚，因為山藥煮粥容易煮爛，所以對哪些牙不好的老人來說，山藥是很好的煮粥食材了，而山藥的不僅 在與它的美味，還在于它的功效。下面我就給大家介紹吃山藥的好處和山藥的做法大全。
吃山藥的好處
1、調(diào)養(yǎng)脾胃
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。
薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。
適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。
2、補益強身
平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。
山藥補而不熱，溫而不燥，適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個月。
3、補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。
山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功。
4、澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。
5、潤膚祛燥
山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。
秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。
