9，辣椒
辣椒堿能積刺激人體，使人精力充沛，思維活躍。
10，菠菜
富含維生素，是腦細(xì)胞代謝的佳食品之一。
11，桔子
富含維生素，且屬于堿性。能夠消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
12，菠蘿
含有錳元素等，熱量少。常吃生津提神。能有效增進(jìn)記憶，是演員等喜歡的水果。
13，洋蔥
能夠稀釋血液，是人神清氣爽。
14，土豆泥
易于分解產(chǎn)生葡萄糖，使用15分鐘后可觀察到明顯的記憶力改善。
15，葡萄糖
葡萄糖是人腦唯一的能量來源。必要時(shí)候適量食用葡萄糖，有利于記憶改善。
16，南瓜、核桃
大腦信息的產(chǎn)生和傳輸需要神經(jīng)纖維發(fā)揮作用。包裹這些神經(jīng)纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構(gòu)筑。深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復(fù)和保養(yǎng)這些髓磷脂的功效，常吃能幫你更好集中精力。
17，黃豆、杏仁
雖然含脂肪和糖分多的食品會(huì)刺激大腦分泌多巴胺，但是大起隨著大落，效果難以持久。所以好吃一些消化緩慢，蛋白質(zhì)豐富的食品。另一種讓多巴胺“細(xì)水長流”的辦法就是補(bǔ)充苯丙氨酸，它多見于甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。制造血清素的一種重要成分是色氨酸，多見于蛋類和肉類中。
18，咖啡
瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒腦卻大有學(xué)問。一杯濃咖啡會(huì)提高工作效率，再來一杯只會(huì)適得其反，干擾思考。
19，菜花、西蘭花
大腦記憶能力取決于腦細(xì)胞間建立了多少新“通道”。腦細(xì)胞興奮度越高，建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負(fù)責(zé)腦細(xì)胞的興奮度。它常見于卷心菜、西蘭花和菜花中。由于合成乙酰膽堿需要膽堿的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
