花生米的做法 4款食譜增強記憶抗老化

  快過年了,爸爸媽媽總會在家里備一些瓜果零食,一家人圍著電視一起吃,別提多幸福了,我們平時吃花生無非就是炒熟了吃,小編今天就給大家介紹一些不一樣的花生吃法,快來看看吧。

  花生米的做法

  一、老醋花生仁

  材料:花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。

  調料

  老陳醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(生抽也可以不加)、綿白糖1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)、色拉油少許。

蔥和香菜洗凈后切末

  做法

  1、從超市買來的花生米,上面會有好多灰塵,要用清水洗一下,然后放在一邊瀝干水分;

  2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;

  3、取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁;

  4、炒鍋內(nèi)倒入油,在油還是涼的時候倒入花生米,并用鍋鏟不停翻炒,以確保花生米均勻受熱,待表皮稍稍變色,有香味出來就可以取出了,也可以通過聲音判斷,如果有叭叭響的聲音就可以了,再炒下去很可能會變糊的,如果你還是覺得很難把握,可以用手取一?;ㄉ状橐幌?,皮和瓤能脫離,就說明花生米熟了;

炒鍋內(nèi)倒入油在油還是涼的時候倒入花生米

  5、將炒好的花生米取出,剛炸好的花生米是不脆的,晾涼后就會變得很脆了;

  6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁,以及調好的味汁,攪拌均勻就可以吃了。

  二、美味花生豬腳→→→
 

花生 花生的營養(yǎng)價值 花生米的做法 
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