山藥一直是大家喜歡的食物，山藥的好像是大家喜歡的，山藥的口味也是大家喜歡的。山藥的做法很多，下面小編給大家介紹紫山藥的做法，希望大家喜歡，可以多看看哦。
紫山藥的做法
紫山藥乳酪蛋糕
材料
底層派皮：15公克，消化餅干150公克，糖粉10公克，奶油30公克，蛋糕體：100公克，動(dòng)物性鮮奶油31公克，奶油起司314公克，細(xì)砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克
做法
1、將消化餅干裝入塑膠袋中先搗碎后，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2、取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3、取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模里底層并壓平即為底層派皮。
4、奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化后，放入攪拌缸中略拌，再加入細(xì)砂糖拌至呈無(wú)顆粒狀時(shí)，將全蛋加入拌勻，再放入過(guò)篩后的玉米粉一起攪拌均勻即為起司煳。
5、將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司煳呈光滑細(xì)緻、無(wú)糖顆粒狀且具有流動(dòng)性時(shí)，后倒入作法3的底層派皮烤模中。
6、將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來(lái)有彈性)即可出
紫山藥車輪餅
材料
日式車輪餅皮面煳500公克，B.紫山藥380公克，C.奶油布丁餡150公克，蘭姆酒15cc，蜂蜜15公克，檸檬汁10cc，鮮奶油50公克，果糖40公克
做法→→→
