在日常生活中，每個人都有喜歡吃的食物，那么，你是喜歡吃肉類食物還是喜歡吃水果蔬菜呢?這背后有什么原因或因素么?隨著小編一起來看看下面的文章，也許你就知道了。
性別之分在生物界比比皆是，然而食物也有男女之分嗎?
賓夕法尼亞大學(xué)保爾·羅森(Paul Rozin)教授用一系列定量研究證實了食物與性別隱喻間聯(lián)系的存在。基于對文學(xué)、風(fēng)俗等人文社會現(xiàn)象的觀察，他們用語言學(xué)、人類學(xué)、心理學(xué)的方法直接或間接地測量了態(tài)度或信念系統(tǒng)的相關(guān)成分，為“肉是男性的象征，是具有男性色彩的食物”這一假設(shè)提供了有力的證據(jù)。
其實，人類學(xué)家們早已在某些文化中發(fā)現(xiàn)了與性有關(guān)的隱喻關(guān)系。赫斯曼(1974)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)在印度具有性意義——女性撫摸男性頭發(fā)被視為親密舉動，而兄弟姐妹觸摸頭發(fā)被視為亂倫。梅格斯 (1984) 發(fā)現(xiàn)對于巴布亞新幾內(nèi)亞人來說，柔軟的紅色果子是女性符號。
在具有性別意義的事物中，人類社會的一種重要商品——肉——頗受研究者的關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計，一個美國人一年要消耗195磅的肉，其中男人平均比女人消耗得更多。肉不僅提供生理上的基本能量和營養(yǎng)，更重要的是受到人們心理上的喜愛。這暗示了肉有超越生理需求的意義。有研究者認(rèn)為，肉承載的意義還可以從人類的進(jìn)化過程說起：在捕捉、殺戮和分享肉的過程中，作為狩獵活動的獲得品，肉往往落入男性的世界。在“戰(zhàn)果”分配時，作為一種稀缺資源，肉也代表著力量和權(quán)力。另外，在以男性為中心的父系社會里，為了獲取強(qiáng)健的身體力量，肉被看作的“適合男性的食物”。作為理想的營養(yǎng)來源，肉(更具體而言是肌肉而不是內(nèi)臟)甚至常常只供男性食用。
肉與男性的隱喻聯(lián)系引起了不少社會科學(xué)學(xué)者的關(guān)注，其中精彩的闡述來自卡羅·亞當(dāng)斯?；谂灾髁x視角，她認(rèn)為性別統(tǒng)治決定我們?nèi)绾慰创澄?，因此在父系社會，肉便被賦予了男子氣概。另外，她提出相較于肌肉，奶、蛋這些由雌性生產(chǎn)的食物是雌性蛋白，具有“女性意義”。
基于以上的理論模型和假設(shè)，為了驗證肉與性別隱喻之間的聯(lián)系，羅森和同事進(jìn)行了以下六項研究。
內(nèi)隱性聯(lián)想測驗
相比于傳統(tǒng)問卷對外顯態(tài)度的測量，內(nèi)隱性測驗?zāi)芴骄咳祟愓J(rèn)知深處的隱喻性聯(lián)系。目標(biāo)詞匯被分為四組，分別是具體的肉、蔬菜的名稱、典型的男、女姓名。隨機(jī)呈現(xiàn)目標(biāo)詞匯后，被試將目標(biāo)詞匯歸入兩個類別(肉或男性為一組，蔬菜或女性為一組)中的一個;更改類別(肉與女性為一組，蔬菜與男性為一組)，計量兩次配對所用的反應(yīng)時間。結(jié)果表明，肉與男性、蔬菜與女性的配對的反應(yīng)時間比第二組配對的反應(yīng)時間更短，這表明肉與男性、蔬菜與女性的聯(lián)系比肉與女性、蔬菜與男性的聯(lián)系更強(qiáng)，從而支持了肉與男性的內(nèi)隱性聯(lián)系。
