3、后澆得熱油一定要燒得很熱，澆上去才能把蒜末的香味熗出來。
健康版水煮肉片的做法
1.豬瘦肉切片，加一個(gè)蛋清和少許淀粉抓勻
2.西紅柿洗凈切丁，蔥蒜切末
3.平菇洗凈，控干水
4.黑木耳泡發(fā)，菠菜洗凈焯水，備好番茄醬
5.熱油鍋，放入肉片滑炒
6.肉片變白后盛出備用
7.鍋中留油，放入蔥蒜末炒香
8.放入西紅柿丁翻炒
9.再放入適量番茄醬炒勻
10.再加入適量清水
11.放入適量白糖和鹽調(diào)味
12.然后放入肉片煮2分鐘
13.放入平菇
14.后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分鐘即可
結(jié)語：看了上面的文章，喜歡水煮肉絲的你有沒有流下口水呢?多吃肉是好事，不過千萬不要過量的吃，或是偏食，不然身體是不會(huì)健康的。
