20140312貴州養(yǎng)生：劉釗揭秘那些不靠譜的減肥方法

　　減肥方法有很多，比如喝減肥茶、吃減肥藥、做運(yùn)動、吃減肥食物等等，那么這些減肥方法都有效果嗎?怎么樣減肥才是健康有效的?今天貴州養(yǎng)生就對此展開了全面的解析，請到了北京同仁堂主治醫(yī)師劉釗，為大家揭秘那些不靠譜的減肥方法，并且講解健康方法秘訣!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　本期嘉賓介紹

　　劉釗

　　北京同仁堂主治醫(yī)師，執(zhí)業(yè)藥師，傳統(tǒng)文化傳者。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，從事中西醫(yī)結(jié)合的臨床科研和教學(xué)工作，致力于醫(yī)學(xué)知識和傳統(tǒng)文化的普及與推廣。

　　盤點(diǎn)不靠譜的十大減肥方法

　　荒謬想法1、所有的食物生來都平等

　　研究工作發(fā)現(xiàn)：導(dǎo)致肥胖的不是吃多少而是吃什么，通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。

　　原因很簡單：在消化過程中，機(jī)體代謝蛋白質(zhì)與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要418千焦(100千卡)的食物，如果該食物屬糖類，只有314千焦(75千卡)的熱量轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂，而如果該食物屬脂肪類，就會有405千焦(97千卡)的熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

　　因此，營養(yǎng)學(xué)專家建議，每天只能有30%的熱量來源于脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品(如奶油爆米花、冰淇淋等)。

　　荒謬想法2、忌食甜點(diǎn)

　　食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適量進(jìn)食才是關(guān)鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應(yīng)減少。如果你想經(jīng)常吃小甜點(diǎn)，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的松糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養(yǎng)豐富，又不致發(fā)胖。

　　荒謬想法3、禁食快餐食品

　　并非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個(gè)普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調(diào)料調(diào)出的色拉都是可供選擇的美味食品。當(dāng)然，油炸薯?xiàng)l、牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。

　　荒謬想法4、體重反彈后，想再減掉它就很難

　　一名肥胖癥研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統(tǒng)觀察，發(fā)現(xiàn)兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說。

　　可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0.5~1千克。達(dá)到這一目標(biāo)簡單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。

　　荒謬想法5、蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質(zhì)區(qū)別

　　近的研究發(fā)現(xiàn)：脂肪貯存在身體上半部分(上身和腹部——蘋果型體型)比分布于下半部分(臀部和大腿——梨型體型)更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對脂肪分布無能為力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發(fā)生。

　　荒謬想法6、節(jié)食是快捷的減肥方式

　　研究發(fā)現(xiàn)：大量減少熱量攝入會使機(jī)體代謝轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;饑餓模式”，這種模式將使機(jī)體保存能量并降低代謝率。節(jié)食越頻繁，機(jī)體貯存能量的能力越好。從長遠(yuǎn)的角度來看，反復(fù)節(jié)食會潛在地影響減肥效果。

　　所以，好別用節(jié)食的方式來抵消近的暴飲暴食，這樣做只會適得其反。而且，不加節(jié)制地節(jié)食超過三天還會引發(fā)膽囊疾病，增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降、煩躁不安、脫發(fā)等情況。

　　荒謬想法7、可以盡情地享用脂肪代用品

　　別以為使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪，就可以盡情享用。為了保證總熱量攝入不超標(biāo)，還是得控制進(jìn)食數(shù)量。

　　荒謬想法8、暫時(shí)偏食是減去體重的有效方式

　　為了減肥，長期只吃一種食物(如水果、堅(jiān)果)是失敗的減肥方式。用這種方法減肥不但不會獲得成功，而且一旦恢復(fù)正常飲食，體重會很快增加。

　　荒謬想法9、減掉多余的體重，僅僅看你吃什么

　　大量的研究表明：節(jié)食加鍛煉的減肥效果比單純節(jié)食要好，長期的中等強(qiáng)度鍛煉比偶爾的劇烈運(yùn)動效果好。日常生活中有意識地加強(qiáng)鍛煉，如用爬樓梯代替乘電梯，走路代替乘車，自己做家務(wù)代替請鐘點(diǎn)工等，效果比單純節(jié)食要好得多。

　　荒謬想法10、如果你很胖，這全都是你的錯

　　人的身材與體型很大程度上由基因決定，一部分人先天注定是肥胖者，另一些人不論吃多少都很苗條。兒童時(shí)期肥胖的人一般很難變瘦，因?yàn)樯賰簳r(shí)的肥胖使他比普通人有更多的脂肪細(xì)胞，而脂肪細(xì)胞一旦存在，只可能增大或縮小，永遠(yuǎn)不會消失。

　　但基因不一定永遠(yuǎn)控制體型，飲食習(xí)慣和生活方式的改變會使脂肪細(xì)胞逐漸縮小。一些方法能使脂肪細(xì)胞變?。菏秤玫椭?、高纖維素的食物，如面條、米飯、全麥面包、水果和蔬菜，細(xì)嚼慢咽。

　　怎樣減肥快有效

　　有氧運(yùn)動1. 各種有氧操

　　我并不主張初習(xí)者或體能條件不好的朋友跳有氧操減肥，太簡單的達(dá)不到心率要求，比較復(fù)雜的對身體的力量，靈活性，柔韌性要求都較高，一般人根本做不到，如果動作不到位，也沒什么效果，還容易造成傷害，雖然現(xiàn)在有各種十分吸引人的有氧操，但我建議沒有體能條件的朋友不要用有氧操作為減肥的方法。

　　有氧運(yùn)動2. 單車

　　現(xiàn)在很多健身房都有動感單車，這些單車的設(shè)計(jì)非常適合有氧訓(xùn)練，但一般單車訓(xùn)練室都太小，很多人在以前訓(xùn)練時(shí)，房間里很容易缺氧，雖然健身房這樣設(shè)計(jì)是為了提高環(huán)境溫度，使運(yùn)動者大量出汗提高減肥功效。但我贊成在減肥的同時(shí)放棄健康的做法。如果戶外騎車減肥的話，建議選用山地車(只是城市里有限速，環(huán)境也不太好)。

　　有氧運(yùn)動3. 跑步(快走)

　　戶外跑步會受環(huán)境限制，選擇跑步機(jī)也挺好，放開跑步機(jī)扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，當(dāng)然首先要在保證平衡的前提下才放開扶手，選擇一定坡度的跑步機(jī)能提高減肥效果。在跑步機(jī)上使用間隔法鍛煉，即可以用高速鍛煉一會，轉(zhuǎn)而至較低速度循環(huán)練習(xí)。

　　有氧運(yùn)動4.跳繩

　　跳繩簡單易學(xué)，器械也簡單，一小塊空地就可以鍛煉，是非常好的有氧運(yùn)動，可以說是物美價(jià)廉，跳繩能在幾分鐘內(nèi)提高心率和呼吸頻率，能在短時(shí)間內(nèi)減輕體重，職業(yè)拳擊手通常跳繩作為賽前有氧減脂的主要內(nèi)容，同時(shí)也能鍛煉全身的協(xié)調(diào)性和靈敏度。