20140425萬家燈火視頻：劉納講去火的食物

　　我們都知道春季氣候比較干燥，人們的肝火都比較旺盛，所以在春天我們應該做好去肝火的工作才行。那么我們到底應該如何去火呢?去火的食物又有哪些呢?下面就讓我們一起來聽聽看專家是怎么介紹的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　劉納(營養(yǎng)專家)

　　劉納，1969年生于北京，先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫(yī)科大學、首都醫(yī)科大學。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生，研究生學習后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養(yǎng)科普事業(yè)，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養(yǎng)專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。

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　　去火的食物

　　草莓

　　草莓是春天的當季水果，不但好吃，還具有很好的藥用價值哦。中醫(yī)專家說，草莓它具有很好的“去火”功效，可以清暑、解熱、除煩。

　　大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

　　西紅柿

　　西紅柿盡管一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　雞肉

　　多吃雞肉對于哪些營養(yǎng)不良、怕冷胃寒還有經常感到疲勞無力以及貧血的人是很有幫助的，但是雞肉吃多了是會上火的，所以不能貪食哦!

　　臘肉

　　腌制食品里會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好。

　　辣椒

　　吃辣椒當然會上火，但是辣椒的營養(yǎng)很多，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。適當吃辣椒，避免上火長痘痘，還可以瘦身。

　　如何去火

　　簡單的是購買一些清熱解毒的涼茶，不是超市的那種，那種是飲料，功效很低的。在南方可以找到涼茶店鋪，這些有賣。都是樹根樹葉熬制的中藥。

　　第二步我們應該多吃一些蔬菜水果，比如說蘋果、火龍果、小番茄、椰菜，蘿卜，苦瓜等。從身體上直接下火。

　　保持喝水，增加體育運動，加速身體的代謝，能夠很快下火，但是別中暑了。

　　吃一些下火的糖水：比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。

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