幾種傷胃的食物和搭配(2)

  飲酒時(shí)食用胡蘿卜

  我們都知道胡蘿卜中含有豐富的維生素,但是當(dāng)胡蘿卜與酒同時(shí)食用的時(shí)候會(huì)讓我們的身體病變哦!

  這是由于B胡蘿卜素與酒精在一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)進(jìn)入人體,極其容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素,是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險(xiǎn)因素。

  長(zhǎng)期食用植物油

  花生油、玉米油中混雜著強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)———棉酚;而菜油中所含的芥酸物質(zhì),對(duì)高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以,應(yīng)改變長(zhǎng)期食用植物油的習(xí)慣。在烹制食物時(shí),不妨增加動(dòng)物油脂的使用量。通常情況下,用1份植物油配以0.7份動(dòng)物油脂為佳。

  常見的飲食禁忌

  一、哪些癥狀遇到海鮮會(huì)遭殃

  痛風(fēng):有些海鮮含高普林,會(huì)造成人體代謝功能紊亂,加重痛風(fēng)的病況,因此含高普林的海鮮,如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等,痛風(fēng)患者皆不宜食用。

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  肝硬化病人:像沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鯖魚這類魚油含量豐富的海鮮,肝硬化病人應(yīng)盡量減少食用。

  二、肉類與疾病間的禁忌

  中風(fēng)、心臟病、高血壓患者,不宜多吃肉類:肉類性熱,有較高的脂肪、蛋白質(zhì),因此如中風(fēng)、心臟病、高血壓患者等,便不宜多吃。

  熱性疾病患者:中醫(yī)認(rèn)為患有熱性疾病的人在服藥期間,應(yīng)該禁食或少吃肉類,因?yàn)槿忸愑杏湍佉咨鸁?、助濕、生痰的作用,食后?huì)助長(zhǎng)病邪,使病情加劇。

食物搭配 食物營(yíng)養(yǎng) 飲食禁忌 
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