哺乳期可以吃蝦嗎 哺乳期如何吃出健康(2)

  本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣 食品 ,煲過之后清淡不油膩,風(fēng)味誘人,非常適合哺乳媽咪享用。

  3、華彩魚肉

  原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克,水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克,紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

  制法:將魚肉切絲,涼水洗漂后瀝水,加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿,把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲,水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透;將炒鍋燒熱,加入植物油燒至五六成熱,放入魚絲劃散,隨即放入椒絲片刻,倒入漏勺中;炒鍋內(nèi)留10克底油,放入蔥絲、姜絲、冬菇絲,炒出香味后烹入兌好的汁,放入魚絲,翻顛使芡汁均勻即可。

  嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì),滑炒后還含有適量的脂肪,不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力,還能促進(jìn)乳汁分泌。

  4、豆?fàn)F雞翅

  原料:黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。

  制法:黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉(zhuǎn)小火,一同燜至汁濃即可。

  黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用,可使身體得到豐富的鈣質(zhì)。

  乳母補(bǔ)鈣還可以通過以下4條途徑

  1、飲食供應(yīng)營養(yǎng)豐富的食物,在乳汁分泌高峰期,每日補(bǔ)充2g鈣和等量的維生素D,含鈣和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、魚、蝦、海產(chǎn)品、骨頭湯等。

  2、少吃不利于鈣吸收的食物如菠菜、竹筍等。

  3、多曬太陽。太陽中紫外線照射皮膚可促進(jìn)人體維生素D合成,維生素D主要作用:調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,加速小腸對(duì)鈣、磷吸收。

  看完上面的內(nèi)容,媽媽們知道哺乳期補(bǔ)鈣吃什么好了么?想要補(bǔ)鈣的話記得嘗試哦。

哺乳期可以吃蝦嗎 哺乳期補(bǔ)鈣吃什么好 
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