20140610萬家燈火節(jié)目：杜玉堂講怎么預防乳腺癌

　　近幾年，乳腺癌的發(fā)病率一直只升不降，已經成為危害女性健康的病癥之一。在一些西方國家，乳腺癌從20歲就有出現(xiàn)，絕經期(45-50歲)更是保持快速上升勢頭。那么在我們生活中該如何預防乳腺癌呢?下面就讓我們有請專家來為大家講解吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　怎樣預防乳腺癌

　　控脂減肥

　　大量的研究數(shù)據(jù)顯示，癌細胞在剛開始都是處于“起始”狀態(tài)，只有當在受到外界的“刺激”之后，才能迅速增殖而發(fā)病。

　　高脂肪飲食是乳腺癌的促發(fā)“刺激”劑，長期大量攝取脂肪，可使機體產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這類物質過量可刺激癌腫的增長。大量攝取脂肪，還可使機體發(fā)胖和免疫機能降低，就使癌癥有了可乘之機。因此，控制脂肪的攝取，減輕肥胖，提高機體免疫機制和抗病能力，就能有效地預防和減少乳癌的發(fā)生。

　　避免飲酒

　　飲酒對于女性來說，其危害要比男性大得多，飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，乳癌危險性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險性在絕經前婦女中為顯著。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳癌發(fā)生有關。因此，女性尤其是絕經前后的女性，應戒酒和少飲酒。

　　少喝咖啡

　　有許多的女性朋友喜歡喝咖啡、吃巧克力、可可，其實這些食物是富含黃嘌呤，黃嘌呤會促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又與乳癌發(fā)生有關。

　　女性特別是絕經前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著黃嘌呤的大量攝入，乳癌發(fā)生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應少飲咖啡，少吃巧克力。

　　多吃果菜

　　研究發(fā)現(xiàn)，粗糧、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外，還含有多種能阻止和減慢癌癥發(fā)展各個階段的生物活性物質，其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等作用為顯著。因此，在日常膳食中適當?shù)囟喑孕┻@類食物，不僅有益于健康，還有助于乳癌的預防。

　　食魚有益

　　據(jù)有關報道，魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和新西蘭等國家的婦女，乳癌發(fā)生率均較高，而攝取魚類食品較多的日本，婦女乳癌發(fā)生率則較低。專家們說，魚類中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，經常適當?shù)囟喑孕~，對預防乳腺癌十分有益。

　　飲食習慣

　　根據(jù)調查，亞洲婦女患乳腺癌的幾率要遠遠低于北美歐洲的婦女，這很有可能是與飲食生活習慣不同有關。

　　近年來發(fā)現(xiàn)，黃豆及其制品的防癌作用主要與黃豆中的異黃酮有關。因此在飲食上，婦女們應該避免高脂飲食，少食紅肉多吃白肉。高脂肪飲食可使乳腺腫瘤發(fā)病率增加，飲酒婦女患乳腺癌的危險性也很高，而且這種危險同飲酒量直接相關。應該說，通過對飲食的調整，減少過量的肉類、煎蛋、黃油、甜食、辛辣等食物的攝入，增加綠色蔬菜、水果、胡蘿卜素、菌類、豆類的攝入量，均有利于降低乳腺癌的發(fā)病率。黑面包等粗糧、水果蔬菜類低脂肪高纖維類食品，由于能降低血中雌激素的水平，所以具有預防乳腺癌的作用。如果再加上經常食用酸奶、乳酪等發(fā)酵的牛奶制品，那么，罹患乳腺癌的危險性可降低77%。

　　適量運動

　　國外有人做過統(tǒng)計，育齡婦女每周平均進行4小時的體育鍛煉，患乳腺癌的危險性要減少60%。有規(guī)律地長期運動。在各行各業(yè)中，運動員的乳腺癌發(fā)病率低，天天大運動量，消耗了多余的脂肪，身上沒有贅肉，體內的雌激素保持在低水平，當然就不會與乳腺癌“有染”了。加強運動。運動可以使女性體內的雌激素水平下降，減少排卵次數(shù)。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪積聚減少，讓免疫系統(tǒng)功能處于良好狀態(tài)。

　　戒煙

　　人體內有一種可以減少煙草中致癌毒物作用的酶，有些女性體內的這種酶活力很低，所以她們一旦吸煙，就比其他人更容易罹患乳腺癌。

　　生育也別太晚

　　很多都市女性因為工作節(jié)奏緊張、保持身材等原因，不愿意生育或推遲到30歲以后生育，這很要不得。因為這很有可能使她們失去一次增強抵御乳腺癌能力的機會。為什么這樣說?女性第一次足月的妊娠可以導致乳腺上皮發(fā)生一系列變化而趨成熟，使得上皮細胞具有更強的抗基因突變能力，同時產生大量的孕激素，孕激素對于保護乳房健康很有用，是雌激素的“對頭”，雌激素使乳腺組織增生，孕激素出來“消腫”。所以，懷孕、分娩、哺乳雖然辛苦，但帶給女同胞的不僅是可愛的下一代，還大大增強了女性的抗疾病能力，這種能力越早獲得，對于防止乳腺癌的發(fā)生就越有利。

　　本期嘉賓介紹

　　杜玉堂

　　杜玉堂，男，乳腺科主任醫(yī)師，北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院教授，北京北海醫(yī)院乳腺科首席會診專家教授，現(xiàn)任全國中西醫(yī)結合乳腺病協(xié)作組組長，全國中醫(yī)乳腺病專業(yè)委員會副主任委員。1965年北醫(yī)大6年制醫(yī)療系畢業(yè)，1977年建立北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院30張床位的乳腺科，1984年創(chuàng)辦中國第一家乳腺專科醫(yī)院(北京濟慈乳腺醫(yī)院)任業(yè)務院長，1996年任中國中醫(yī)研究院特色醫(yī)藥合作中心主任、長城醫(yī)院副院長。1999年10月反聘北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院，重建乳腺科。2013年1月任北京北海醫(yī)院乳腺科首席會診教授。擅長手術加中藥專門治療漿細胞性乳腺炎與肉芽腫性乳腺炎。

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　　乳腺癌飲食禁忌

　　1、甜食

　　廚房里好少存些糖。吃糖過多容易導致肥胖，進而增加患乳腺癌的風險。

　　2、肉類

　　吃肉類食品較多，不僅攝入熱量過多，同時也會攝入更多的膽固醇。而膽固醇會刺激人體分泌更多的荷爾蒙，而絕大多數(shù)乳房腫塊都是與荷爾蒙分泌相關的。因此，經常吃低脂飲食的女性，乳房出現(xiàn)問題的幾率相對較小。

　　3、鹽和快餐食品

　　鹽和其他含鈉元素量高的食物，會讓女性體內保持更多的體液，增加乳房不適。因此，女性應盡量吃一些含鹽量較低的食品，少吃罐頭和較咸的熟食品?？觳褪称吠}也較高。需要指出的是，快餐中的油炸食物含熱量極高，會加速體內雌激素生成，使乳腺增生更嚴重，也應當盡量少吃。

　　4、土豆

　　土豆的升糖指數(shù)相對較高，若把土豆當菜吃，不減少主食的量，會讓血糖猛升，長期吃易導致肥胖，從而增加患乳腺癌的風險。

　　5、酒

　　女性過量喝酒會導致雌激素水平紊亂，增加患乳癌的危險。

　　6、咖啡

　　過量攝入咖啡、可樂等刺激性飲料，容易增加乳房組織的體液，加重乳房的腫脹感，使乳房感到不舒適。