葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素、膳食纖維、各種維生素及鈣、磷、鉀和多種微量元素。
較突出的是草莓含有大量維生素C,其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
洗草莓時(shí),不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成污染。
要把草莓洗干凈,好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。因?yàn)榈}水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;
淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解,然后用自來水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
功效
近年來醫(yī)學(xué)研究表明,草莓有益心健腦的獨(dú)特功效,特別是對于防治冠心病、腦溢血及動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很大作用。
研究表明,草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實(shí)中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸。
能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害,從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明日養(yǎng)肝作用。
它還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。
草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。
美國把草莓列入十大美容食品。據(jù)研究,女性常吃草莓,對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
草莓在德國被譽(yù)為“神奇之果”。草莓還可以減肥,因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
禁忌
患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃,因?yàn)椴葺菟徕}較多,過多食用會(huì)加重患者病情。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道哪六種水果女性夏天好少吃了嗎?你知道吃這些水果有什么壞處了嗎?一定要管住自己的口,不要貪一時(shí)之快,而毀了自己的健康。