飲食禁忌 吃完雞蛋千萬不要做這些事

  雞蛋是我們經(jīng)常吃的食物,幾乎每個朋友都喜歡吃,雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的,含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常的多的,雞蛋有著各種各樣的吃法。但是大家知道嗎,其實雞蛋也有飲食禁忌的,那么吃完雞蛋后不能做哪些事情呢?接下來就由小編給大家介紹下吧。

  吃完雞蛋千萬不要做這些事

  雞蛋是非常好的營養(yǎng)品,含有多種我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),但是任何事物都相生相克的,雞蛋也是其中一樣。那么吃完雞蛋之后,哪些事情是不能立刻就做的呢?

吃完雞蛋千萬不要做這些事

  1、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

  吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐?;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

  2、吃完雞蛋后不要立即吃糖

  雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實,那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

  3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

  每天吃早餐的時候,很多媽媽都會給孩子做有營養(yǎng)早餐,希望孩子有充足的營養(yǎng)。很多時候媽媽們都會在豆?jié){里面放入雞蛋弄成雞蛋花。有時候在孩子吃過雞蛋后讓她們和一些豆?jié){進行解渴。

  其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。

  4、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

  雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

  5、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

  雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。

  雞蛋的營養(yǎng)價值

  雞蛋的營養(yǎng)價值是非常的高的,它一直被我們認為是很實在的滋補品。近,很多的醫(yī)學(xué)研究者對雞蛋做了很深入的研究,于是有了很多的發(fā)現(xiàn)。

  據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

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