TIPS
很多減肥食譜也開始出現(xiàn)藍(lán)莓的身影。這是因為藍(lán)莓本身就是低熱量的食物，而且含有豐富的果酸，可以減少血液里的脂肪，改善內(nèi)臟脂肪含量。每天早上吃10-15顆藍(lán)莓有助于幫助瘦下半身。
草莓，美白超有效
草莓是紅色的，還會有花青素嗎?答案是：不但有，而且很多。因為花青素會隨著細(xì)胞液的酸堿度變紅或者變藍(lán)，呈現(xiàn)在草莓身上剛好是紅色。草莓本身就含有超高的維生素C，再加上花青素的配合，有助于保持皮膚彈性、淡化斑點。
TIPS
草莓含有豐富的鞣酸，把它推到了“抗癌衛(wèi)士”的地位。常吃草莓可以預(yù)防口腔癌、食道癌、肺癌、胃癌、直腸癌等各種癌癥。因為其中含有的豐富抗氧化物，能夠?qū)拱┘?xì)胞。
紅心火龍果，食物保濕霜
火龍果屬于仙人掌科，含有其它水果中少有的植物性蛋白，能幫助身體排除毒素，同時促進(jìn)維生素吸收。
紅火龍果含有大量花青素，能對抗自由基，在營養(yǎng)價值和口味上都比白心火龍果更勝一籌。常吃紅心火龍果的人，會發(fā)現(xiàn)皮膚的水潤度得到明顯提升，細(xì)紋的產(chǎn)生得到緩解。夏季多吃紅心火龍果還可以有助防曬和皮膚美白。
TIPS
紅心火龍果比普通火龍果顏色更紫，切開后更是呈現(xiàn)非常漂亮的深紫紅色。直接用勺子挖著吃的方式，就像是吃冰淇淋。如果榨汁喝，味道也相當(dāng)濃郁。
花青素的功效與作用
1.防癌
現(xiàn)如今各種各樣的癌癥發(fā)病率越來越高，這與不良的飲食習(xí)慣以及環(huán)境污染都有著很大的因素，因此我們不僅可以通過糾正飲食習(xí)慣來預(yù)防癌癥，同時花青素同樣具有很好的防癌抗癌功效。癌癥多半是因為自由基毀壞遺傳物質(zhì) (dna) 所引起的，而花青素則具有間接保護(hù)遺傳物質(zhì)的作用，從而讓我們更好的去對抗各種高發(fā)的癌癥。
2.美容護(hù)膚
一直以來花青素還具有“口服的皮膚化妝品 ”美稱，也就是說在平時生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護(hù)膚功效。而且經(jīng)常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說自然界中有效的抗氧化物質(zhì)?；ㄇ嗨夭粌H可以幫助我們延緩衰老，同時還可以補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基嗎，從而讓我們的皮膚更加的健康細(xì)膩。
3.清除自由基
可以說體內(nèi)的自由基是導(dǎo)致我們衰老以及誘發(fā)疾病的因素，如果不注意定期清除的話，將會嚴(yán)重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，雖然維生素也具有這功效，但其在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持并增強維生素在人體內(nèi)的活性，因此更具有清除自由基的作用?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
結(jié)語：相信現(xiàn)在大家對于花青素這種物質(zhì)有了很深的了解了，這是一種能夠預(yù)防和治療多種疾病，美容護(hù)膚，改善我們的視力，還能夠消除自由基等很多的作用。我們平時可以吃藍(lán)莓、櫻桃番茄、茄子等一些含有花青素的食物，能讓我們有好的氣色的。
