豬腳姜醋
材料
豬腳5斤;雞蛋適量;黑醋7斤;黑糖(黑片糖)5斤;姜5斤
做法
1.先將姜去皮拍松,風(fēng)干一晚,然后下鍋炒,加少量鹽,炒到干水。
2.刮好后的姜要先晾干。
3.將冷黑醋、姜、糖放入瓦煲內(nèi),第一次煲3個小時左右。以后,就每天煲滾即可。
4.豬腳切塊,放入滾水中滾熟,再放在自來水下沖洗10分鐘。趁醋冷時將豬腳放入醋內(nèi)(防止豬腳出油),如果是產(chǎn)婦食的可提前一周放入。
5.雞蛋如果是產(chǎn)婦食的,則可提前一周到10天放入,將蛋洗凈后,去殼,放入。
功效
豬腳姜醋是女人在做月子的時候必吃之物,有健脾胃,補(bǔ)氣血,通乳汁,散淤血的功效。就算不是產(chǎn)婦,女人多吃豬腳姜也是大有益處的,姜能驅(qū)風(fēng),豬腳能美容,姜醋有補(bǔ)鈣的功效。
油燒菜花
原料
菜花400克,蠔油30克,蔥花5克。
調(diào)料
花生油25克,鹽2克,香油2克,醬油15克,干淀粉70克,白糖5克,料酒10克。
做法
1.將蠔油、醬油、料酒、鹽、白糖、干淀粉放入碗內(nèi),調(diào)成芡汁備用。
2.菜花洗凈,掰成小朵,隨涼水下鍋,加入鹽,煮熟后撈出,瀝干水分,薄薄地滾上一層干淀粉。
3.鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱后,下菜花炸至呈金黃色,撈出控油。
4.鍋內(nèi)留些底油,將蔥花略煸后,放入炸好的菜花,倒入芡汁,翻炒均勻,淋入香油,盛入盤內(nèi)即成。
功效
菜花中的維生素C和胡蘿卜素的含量豐富,具有開胃消食、化滯消積的功效,特別是綠菜花中維生素C的含量比普通菜花更豐富,對緩解早孕反應(yīng)也有很好的功效。
總結(jié):通過上述的文章對懷孕初期飲食和孕期食譜等有關(guān)方面的知識的詳盡介紹,各位孕媽媽,這下你們應(yīng)該知道怎樣飲食才不會影響寶寶的健康了吧。因為有了寶寶,所以你們的飲食一定要小心謹(jǐn)慎,這樣寶寶才會健康。