可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能有抑制作用。
藍(lán)莓功效
藍(lán)莓是自然界強(qiáng)大的天然抗氧化劑，可抗氧化，防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)大腦、預(yù)防老年癡呆，延緩衰老;
具有防癌和預(yù)防癌癥的作用，增強(qiáng)人體免疫等功能。
藍(lán)莓的吃法
1、當(dāng)作早餐麥片粥的食材
在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅
在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。
3、藍(lán)、白、紅沙拉
把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動(dòng)，口水直噎。
其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍(lán)莓，再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。
4、特級(jí)水果杯沙拉
藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。
另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍(lán)莓，相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。
