20140728家政女皇：王旭峰講冷飲對(duì)人體的危害

　　夏天到了，很多人抑制不住冷飲的誘惑，渴望那種冰冷的刺激，往往這種不能控制就會(huì)害了自己。冷飲的過(guò)量食用，輕者只是腹瀉，嚴(yán)重的可能會(huì)誘發(fā)疾病，還有致命的可能。下面讓王旭峰專家來(lái)告訴你冷飲對(duì)我們身體的影響和為什么能誘發(fā)某些疾病吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　心腦血管患者不宜吃冷飲

　　有一則新聞?wù)f到，一位高齡女士因?yàn)樵诔赃^(guò)晚飯后喝了一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯，而不幸身亡。冰鎮(zhèn)綠豆湯能致命，我想大多數(shù)人都沒(méi)有想到。近也有不少因食用冷凍食品或冷飲的人發(fā)病的案例。

　　連續(xù)的高溫天氣，讓人們領(lǐng)略到秋老虎的威力，冰粥、冰綠豆水、冰糕等各種冷飲成為人們降溫避暑首選的飲食方式，然而此種方式并非所有人都適合。專家提醒，冰鎮(zhèn)冷飲對(duì)于高血壓、心臟病等心腦血管患者尤其是老年人來(lái)說(shuō)有可能成為致命殺手。

　　心血管疾病的患者明顯增多，部分心?；颊呤窃诔员?zhèn)食品后誘發(fā)。這是因?yàn)檫^(guò)量的冷飲食品進(jìn)入胃腸后，會(huì)突然刺激胃，使血管收縮，心臟、大腦等臟器的耗氧加劇，引發(fā)血壓波動(dòng)，血壓升高，繼而誘發(fā)高血壓、心梗死、腦血栓或腦出血等險(xiǎn)情。尤其是對(duì)于那些有心腦血管病史的患者，本身血管的自我調(diào)節(jié)能力很差，遇到忽熱忽冷刺激后，無(wú)法像正常人一樣進(jìn)行快速調(diào)節(jié)，一旦發(fā)生意外后果嚴(yán)重，甚至有可能奪去生命。

　　有高血壓的老年人，在飲食方面要格外注意和控制，對(duì)冷飲和冷水等一些冰冷的物體都不要去觸碰，很容易導(dǎo)致高血壓病復(fù)發(fā)、心肌梗塞等危險(xiǎn)疾病的發(fā)生。中老年人要注意做好保健，不要讓自己受到“冷刺激”，同時(shí)，家人要密切留意家中老人的身體癥狀變化。

　　林林總總、花花綠綠的飲品中，人們對(duì)飲品的飲用習(xí)慣也越發(fā)不講究，明明知道某些習(xí)慣是不健康的，還是會(huì)照喝。那人們?cè)诤壤滹嬈酚惺裁磯奶?

　　空腹吃冷飲

　　相信很多人都有這個(gè)習(xí)慣 。由于天氣炎熱，人往往會(huì)感覺(jué)很煩悶，有時(shí)候又會(huì)感覺(jué)口干舌燥，這個(gè)時(shí)候如果來(lái)點(diǎn)冷飲，身體會(huì)頓感舒爽很多。但是，許多人也會(huì)有這種感覺(jué)，如果在空腹的時(shí)候吃下冷飲，往往會(huì)感覺(jué)胃里不太舒服，或者有種莫名的飽腹感，很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有食欲，其實(shí)，如果你經(jīng)常如此吃冷飲，那絕對(duì)會(huì)對(duì)身體造成難以彌補(bǔ)的傷害。

　　中國(guó)人由于長(zhǎng)期以來(lái)形成的飲食習(xí)慣 ，使得我們的體質(zhì)往往偏“虛寒”，本身就不宜多攝入過(guò)冷的食物，而一旦空腹食用溫度過(guò)低的冷飲，冷飲進(jìn)入人體后，會(huì)讓人體出現(xiàn)迅速降溫現(xiàn)象。低溫除了擾亂腸胃蠕動(dòng)外，還刺激腸胃黏膜分泌“壓力荷爾蒙”，導(dǎo)致自律神經(jīng)失調(diào)、血壓上升。專家建議，如果想空腹吃冷飲，一定要先喝下100毫升水，另外，一天中吃冷飲的佳時(shí)間是在溫度高的中午到下午3時(shí)。

　　現(xiàn)在很多商家為了利益推陳出新，變著花樣地生產(chǎn)各種能吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品，添加了很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，人們吃下去后不僅吸收不到營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)干擾人體正常的物質(zhì)代謝。

　　碳酸飲料當(dāng)水喝

　　碳酸飲料目前已經(jīng)成為備受大眾喜愛(ài)的飲品了，尤其是年輕人和孩子，往往對(duì)這種口感特別的飲料“情有獨(dú)鐘 ”，甚至有些人覺(jué)得喝水沒(méi)有味道，用碳酸飲料代替了日常飲用水。據(jù)說(shuō)，有的人因?yàn)閷?duì)碳酸飲料里面的咖啡因上癮，需要天天喝下大量的碳酸飲料才能滿足身體的需要，結(jié)果，給身體帶來(lái)非常嚴(yán)重的傷害。

　　碳酸飲料富含糖類物質(zhì)熱量非常高，還會(huì)存在較多的磷酸鹽、防腐劑、色素等化學(xué)成分，因此，把它當(dāng)水喝不僅會(huì)造成體內(nèi)的能量過(guò)剩，引起人的肥胖，并且其中的磷酸鹽成分還會(huì)阻止人體對(duì)鈣類的正常吸收，導(dǎo)致一系列的健康問(wèn)題：包括骨質(zhì)疏松、腐蝕牙齒、降低免疫力、影響消化功能、妨礙神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，容易引起兒童多動(dòng)癥、導(dǎo)致夜間胃痛、導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。另外，碳酸飲料里一般還含有令人上癮的咖啡因，這是一種中樞神經(jīng)興奮劑，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利的影響。

　　長(zhǎng)期飲用純凈水

　　從地貌看青島是海濱丘陵城市，相對(duì)來(lái)說(shuō)水資源并不豐富，但是青島的水源保護(hù)較好，水源很少受到外界污染，青島人平時(shí)接觸多的除了自來(lái)水外就是嶗山礦泉水。嶗山礦泉水是盡人皆知的優(yōu)秀水資源，其誕生于天然的深層巖石縫隙，得益于嶗山的礦物精華，營(yíng)養(yǎng)又健康，不但是青島人的首選飲品，更是青島人的驕傲，相比很多內(nèi)陸城市，礦泉水在青島可謂是得“天時(shí) 、地利 、人和”，而青島人對(duì)礦泉水和純凈水的區(qū)別也了解更多。礦泉水中富含有益于身體的礦物質(zhì)，可補(bǔ)充人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需求，對(duì)健康是有利的，而純凈水是經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾，水中含有的礦物質(zhì)被過(guò)濾殆盡，因此，長(zhǎng)期喝這種水對(duì)身體的健康會(huì)產(chǎn)生一定的不利影響。

　　長(zhǎng)期大量喝濃茶

　　這一習(xí)慣被評(píng)選為第四個(gè)不健康的飲品選擇習(xí)慣 ，也很有代表性。在很多人看來(lái)，茶是好東西，含有茶多酚，具有抗氧化作用，能讓人延緩衰老，另外，一些茶還具有較好的降血脂作用，對(duì)于一些血脂高的人來(lái)說(shuō)，還可以幫助降低血脂。

　　但任何事物都有一個(gè)度，常飲濃茶不僅沒(méi)有好處，還會(huì)給身體健康帶來(lái)一系列的麻煩：濃茶中的咖啡堿含量相對(duì)較多，常飲濃茶可使大腦處于過(guò)度興奮狀態(tài)，尤其是晚上飲濃茶往往會(huì)嚴(yán)重影響睡眠;經(jīng)常飲濃茶，還會(huì)促使身體分泌胰島素，從而可能出現(xiàn)低血糖;常飲濃茶易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失;容易導(dǎo)致心律不齊或心動(dòng)過(guò)速等。

　　壞習(xí)慣無(wú)疑是健康大的殺手，對(duì)壞習(xí)慣心存僥幸無(wú)疑是在拿自己的健康賭博!建立一個(gè)健康的飲品選擇習(xí)慣 ，才是維護(hù)健康身體的長(zhǎng)久之計(jì)。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來(lái)致力于傳播健康理念，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，累計(jì)為《北京青年報(bào)》《健康時(shí)報(bào)》《生命時(shí)報(bào)》《法制晚報(bào)》《食品與藥品》《消費(fèi)指南》《生活與健康》《飲食科學(xué)》《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》《大眾健康》《衛(wèi)生與生活報(bào)》《中國(guó)烹飪》《中國(guó)學(xué)生健康報(bào)》《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫(xiě)健康科普文章三百多篇四十余萬(wàn)字。著有《直面上班族健康危機(jī)》。《舌尖上的食品添加劑》《直面上班族健康危機(jī)》等

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國(guó)出版集團(tuán)、國(guó)家廣電總局、百度、微軟中國(guó)、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛(ài)立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日?qǐng)?bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國(guó)質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場(chǎng)、北京理想國(guó)際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國(guó)稅局等單位做健康講座百余場(chǎng)。

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