有些食物本來(lái)營(yíng)養(yǎng)很豐富，對(duì)人體有很多的益處，但是卻可能由于你錯(cuò)誤的吃法，使這些食物成為損害你健康的“毒藥”。你知道有哪些飲食禁忌嗎？今天小編為大家總結(jié)了熟知食物的錯(cuò)誤吃法，一起來(lái)了解一下吧！
豆?jié){
如今，幾乎在所有的城市都掀起了一股飲食豆?jié){的熱潮，豆?jié){攤、超市的貨架上隨處可見(jiàn)豆?jié){的身影，也有很多人選擇自己在家磨制豆?jié){，豆?jié){的魅力并不遜色于任何一種時(shí)髦飲品。
豆?jié){的另一面：生豆?jié){里含有胰蛋白酶抑制劑，它會(huì)妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
規(guī)避錯(cuò)誤：
1.豆?jié){一定要煮熟。煮透后再飲用。胰蛋白酶抑制劑比較怕熱，100攝氏度的溫度下加熱10分鐘左右?guī)缀蹩梢詫⑺科茐牡?，這時(shí)再飲用就沒(méi)有問(wèn)題了。
2.在家自制豆?jié){時(shí)，好將豆子提前浸泡一夜，這樣既好磨，也減少一部分植酸。
茶
茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料，含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對(duì)人的健康大有好處。
茶的另一面：茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌，只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。
規(guī)避錯(cuò)誤：
1.茶水濃淡要適中，一般用3克茶葉;中泡一杯茶為宜。茶水過(guò)濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無(wú)機(jī)鹽的吸收，引起貧血。
2.控制飲茶數(shù)量，以一天8~10杯為宜，過(guò)量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)。
3.飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以內(nèi)，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
4.在潮濕的環(huán)境中茶水會(huì)迅速氧化出褐色茶銹，其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害物質(zhì)。
而沒(méi)有喝完或存放較長(zhǎng)時(shí)間的茶水，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用，便會(huì)生成茶垢。
茶垢隨著飲茶者的“勤喝茶”不斷進(jìn)入其消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì)，不僅會(huì)阻礙人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收與消化，也使許多臟器受到損害。因此，應(yīng)勤洗杯。
