5. 蘋果
蘋果是好的零食，因?yàn)樗短?、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感。
大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)都藏在它的表皮中，比如維生素A和C、鈣、鉀，葉酸和鐵。
所以，如果你將皮削掉的話，就將所有的營養(yǎng)都扔掉了。
如果可以的話，好選擇有機(jī)蘋果，并將其整個(gè)紅皮或綠皮嚼碎。
6. 西蘭花
許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟后的西蘭花。
西蘭花煮著吃可能是傳統(tǒng)的食用西蘭花的方式，但是這卻不是健康的食用方法，會將許多營養(yǎng)物流失掉。
當(dāng)享受這個(gè)綠色蔬菜的時(shí)候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時(shí)它的顏色也會更鮮亮。：6種黃金食物吃法禁忌 你吃的健康嗎?
10種長壽的超級食物
1.燕麥
燕麥?zhǔn)墙档湍懝檀己脱堑?ldquo;功臣”。研究顯示，膽固醇超過220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8%～23%。
燕麥富含纖維和蛋白質(zhì)，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助于預(yù)防心臟病和癌癥。每天可與小米、玉米等搭配食用，好保證吃夠六、七種全谷類食物。
2.堅(jiān)果
核桃等堅(jiān)果含有歐米伽3脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn)，常吃堅(jiān)果的人罹患糖尿病、癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果還含有大量維生素E，有益腦部健康。
不過，堅(jiān)果熱量高，不宜多吃。建議每周吃5次，每次25～30克，約4個(gè)核桃或15顆花生。
3.淀粉豆類
豆類可分為淀粉豆類和大豆類。淀粉豆類也叫雜豆類，包括紅豆、綠豆、扁豆等。
它們脂肪含量低，但B族維生素和膳食纖維極其豐富，常吃能幫助降低膽固醇，穩(wěn)定血糖等。建議每星期至少吃4次淀粉豆類，每次食用量約半個(gè)網(wǎng)球大小。
