現(xiàn)在每一個家庭在對待飲食上面都是十分的注重的，那么對于患有血脂高的患者來說在平時的日常生活中應該怎樣進行食療補充呢?今天就讓三九小編通過這篇文章和大家詳細的分析一下關于降血脂的飲食方法以及血脂高的飲食禁忌等等方法知識，讓大家在生活中也能夠做到很好的降血脂哦。
我們一直都會聽說這樣一句話“病從口入”，就是我們生活中所吃下去的食物能夠給人體帶來豐富的營養(yǎng)元素同時也能夠給我們帶來疾病，那么要怎樣進行高血脂的防止呢，一日三餐又該如何吃呢?下面就一起去看一下吧。
一日三餐如何吃
“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”的說法符合營養(yǎng)學家強調的正確飲食方法。每日三餐能量比例應為3∶4∶3。
每天碳水化合物的攝入以占總能量的50%～60%為宜，所以成人每日主食的攝入量應在400克左右。主食應以谷類為主，多吃些粗糧和雜糧。每天應該吃75～100克雜糧。
在平時的生活中我們需要盡量的少吃一些高脂肪的食物。除了魚油外，少吃一些其他的動物的脂肪，像是豬油、肥豬油、黃油、肥鴨、肥鵝、肥羊、肥牛。我們可以選擇吃白肉，或者是水生的動物，在選擇食用的時候可以先選擇食用魚類的再是禽類的瘦肉類的。在烹調的時候多選用植物油，如果經(jīng)濟條件好的話可以選擇使用橄欖油或者是茶油。
每日攝入膽固醇的量不宜超過300毫克，差不多相當于1個雞蛋黃的量。存在于稻谷、小麥、玉米等植物中的植物固醇，在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，有降低膽固醇的作用。大豆中的豆固醇還有明顯降血脂的作用。雞蛋黃是應該吃的，因為其中含有維生素B2。另外蛋黃含有豐富的卵磷脂，可以促進膽固醇代謝。高血脂患者早餐可以吃雞蛋，喝豆?jié){。正餐如果吃動物內臟等高膽固醇食品，同時要吃含豆制品的菜肴。其所含有的大豆磷脂可促進膽固醇代謝，大豆固醇可以減少膽固醇吸收。
零食夜宵應嚴格控制
零食的共同特性是能量高，脂肪或碳水化合物含量高。其中的脂肪酸多為飽和脂肪，高碳水化合物又可轉化為甘油三酯，因此大量、長期吃零食有升高血脂的作用。特別要少吃甜食、奶油、巧克力等油膩食物。
很多人喜食夜宵。殊不知，人體的膽固醇合成主要是在夜間完成，經(jīng)常夜間進食，會導致肝臟合成的膽固醇明顯增多，擾亂身體正常的新陳代謝，成為引發(fā)血脂異常、動脈粥樣硬化的因素之一。同時，由于長期吃夜宵過飽，會反復刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，導致血糖、血脂異常。
如果我們是在想要吃宵夜的話，那么我們可以選擇脫脂牛奶或者是豆?jié){，清粥，一兩片的全麥面包，再加上適量的水果等等。另外，好不要選擇吃完就睡覺，在睡覺的時候至少需要有一個小時左右的時間讓食物進行充分的消化。
烹調手法有講究
防治高血脂，烹調手法的選擇也會起到很重要的作用。應盡量減少烹調用油，盡量采用蒸、煮、燉、煲、熬、燴、烘、烤等方法，避免油煎、炸或爆炒。
