她自己平時愛看電視里的美食節(jié)目，但對于那些浸在油里炸、過油好幾遍的菜不是很推崇。炒菜時擱上很少的橄欖油其實就夠用了，再燉點肉，好是瘦肉、魚肉等，既能保證營養(yǎng)、脂肪也不會超標。
相關專家的體會是，適當少吃一點，比如雞蛋不一定天天吃，一周吃三四個就夠了;飲食花樣多一點，五谷雜糧、蔬菜水果每天好都要吃;而動物內臟、松花蛋等高膽固醇食物，則盡量避免。
談到運動和心態(tài)，她表示，現(xiàn)代社會中，腦力工作者越來越多，“懶得動”成為很多人的口頭禪，不論再忙，也要找機會站起來，走走路、散散步，或者去跳跳舞，讓身體動起來，哪怕每次只有十幾、二十分鐘，對血管和身體器官也會大有幫助。
血脂高的飲食療法
血脂高，又稱為高脂血癥，全稱是高脂蛋白血癥，表現(xiàn)為血液內膽固醇、甘油三酯及相關脂蛋白的升高。血脂高患者除了藥物治療外，飲食和生活方式也會對病情有影響，降低血脂能有效預防冠心病、心絞痛和高血壓等多種心血管疾病的發(fā)生。
學會辨別“好的血脂”與“壞的血脂”
相關專家介紹說，血脂檢查的項目主要有膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。血脂有分“好的血脂”與“壞的血脂”。 高密度脂蛋白膽固醇是對心血管有益的，我們稱其為“好的血脂”，而其他三種血脂升高均可增加患心血管疾病及腦中風的危險，我們稱之為“壞的血脂”。
相關專家特別指出，血中的甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇這些壞的血脂，容易沉積在沿途的動脈血管壁上，形成斑塊，導致動脈管腔狹窄，是心血管病的危險因素，其中以低密度脂蛋白膽固醇的危害大。
因此，如何降低“壞的血脂”，是治療血脂高的關鍵。那么，如何從飲食方面有效降血脂呢?
飲食療法是治療血脂高的基礎
血脂高患者為什么要進行飲食治療?很多人不了解其中的原理。相關專家耐心地解釋道，“因為在我們攝入的食物中有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇等，如果進食過多的飽和脂肪酸，將明顯升高血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇;食入過多的膽固醇可升高血膽固醇。
同時，攝入過多的碳水化合物在體內可轉變?yōu)楦视腿ァＫ哉f，飲食療法是血脂高治療的基礎?！贝送?，在服用降脂藥物期間也要注意飲食控制，以增強藥物的療效。
營養(yǎng)專家推薦“不花錢”的飲食療法
相關專家認為，飲食療法是血脂高治療方法中“不花錢”的，而且是簡單的。相關專家經(jīng)常教導血脂高患者，需要謹記以下飲食原則：低脂、低膽固醇、高膳食纖維、充足蛋白質、適量碳水化合物飲食。
