飲食禁忌 這十種常見食物生吃可能致命

  有的時候,人們?yōu)榱耸∈?,會選擇生吃一些食物,卻不知道這樣會損害身體健康。那么你知道日常有哪些飲食禁忌嗎?今天小編告訴大家這十種常見食物生吃可能致命,一起來了解一下吧!

  一、忌生吃荸薺

  荸薺,俗稱“馬蹄” ?,F(xiàn)在正是馬蹄的時令季節(jié),街道上陸陸續(xù)續(xù)有更多的馬蹄在擺賣。它皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口。自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人參。它既可作為水果,又可算作蔬菜,深受大眾喜愛。

  馬蹄是大眾食品,有清熱瀉火的良好功效。因此,人們喜歡把它個兒童和發(fā)燒病人食用。

  在傳統(tǒng)食法中,馬蹄生吃、熟吃都行。但事實上,馬蹄好不要經(jīng)常生吃。因為如果常吃生馬蹄,其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

  另外,馬蹄屬于生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。

  二、忌生吃雞蛋

  人們曾經(jīng)以為,雞蛋生吃營養(yǎng)價值比較高。但是,其實不然。如果生吃雞蛋,蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后,會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌,會使人嘔吐、腹瀉。

雞蛋生吃營養(yǎng)價值比較高

  三、忌生吃白糖

  白糖中常有螨蟲寄生,生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見,螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道,就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內(nèi),會引起咯血、哮喘。

  若進入尿道,可引起尿路炎癥。因此,白糖好不要生吃,食用前應該進行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。

  五、忌生吃蜂蜜

  蜜蜂在釀制蜂蜜時,常常采集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中,又很容易被細菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

  六、忌生吃豆?jié){

  豆?jié){味美可口,其營養(yǎng)價值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){,可引起全身中毒。因為生豆?jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。

  抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起嘔吐、惡心、腹瀉,從而破壞紅細胞,產(chǎn)生毒素,以致引起全身中毒。

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