20140923家政女皇全集：王旭峰講小麥的功效

　　小麥?zhǔn)呛芏噢r(nóng)民賴以為生的糧食，現(xiàn)在很多住在城市里的人也會(huì)經(jīng)常買小麥吃，這對(duì)我們的身體健康是非常有好處的。而且小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)我們?nèi)梭w有很多好的功效。下面就讓王旭峰專家來(lái)講講小麥的功效有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　都說(shuō)吃小麥對(duì)人體健康有好處，可是它究竟有什么樣的功效呢?

　　中藥材分淮小麥、浮小麥兩種。浮小麥即淘洗時(shí)輕浮癟瘦的麥粒。小麥具有養(yǎng)心神、斂虛汗、治心慌、自汗、盜汗等功效。小麥有什么功效呢?又有什么食方呢今天小編介紹一下小麥的功效和有關(guān)食方，一起來(lái)了解一下吧。

　　小麥主要含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶及維生素b等成分。巧食小麥，可防治多種疾病。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來(lái)致力于傳播健康理念，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，累計(jì)為《北京青年報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《食品與藥品》、《消費(fèi)指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報(bào)》、《中國(guó)烹飪》、《中國(guó)學(xué)生健康報(bào)》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫(xiě)健康科普文章三百多篇四十余萬(wàn)字。著有《直面上班族健康危機(jī)》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機(jī)》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國(guó)出版集團(tuán)、國(guó)家廣電總局、百度、微軟中國(guó)、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛(ài)立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日?qǐng)?bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國(guó)質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場(chǎng)、北京理想國(guó)際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國(guó)稅局等單位做健康講座百余場(chǎng)。

　　小麥功用和藥效

　　1.養(yǎng)心神，斂虛汗

　　小麥的粉對(duì)于一些有瘡的地方有很好的去腫的作用。

　　2.癰瘡癤腫，一切無(wú)名腫毒，初起未潰者

　　陳小麥浸泡水磨取淀粉，將淀粉炒焦研成細(xì)粉，以米醋調(diào)成糊，涂于患部，有效率達(dá)到98%。

　　3.婦人臟躁(癔病)、悲傷欲哭，神經(jīng)性心悸，怔忡不安，失眠

　　浮小麥15-30克，甘草9克，大棗4-6攻，水煎服。

　　4.心慌，自汗，盜汗

　　浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克，水煎服。浮小麥、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。

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　　5.白天出汗，如精神緊張尤易出汗

　　將小麥和桂圓還有紅棗一起熬成湯汁，然后喝湯汁，吃棗肉和桂圓，能很好的緩解精神緊張的癥狀。

　　溫馨提示：存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新。”的說(shuō)法。面粉與搭配著吃好。

　　小麥?zhǔn)撤?/strong>

　　1.甘麥大棗湯：甘草10g，大麥10g，加水煎湯服。

　　方中小麥養(yǎng)心陰而安心神;甘草和中緩急;大棗補(bǔ)益中氣，并潤(rùn)臟躁。三藥合用，甘潤(rùn)滋養(yǎng)，有養(yǎng)心安神、和中緩急之效。用于思慮 過(guò)度，心陰受損，臟陰不足所致的臟躁，癥見(jiàn)精神恍惚，時(shí)常悲傷欲哭，心中煩亂，睡眠不安。精神病，更年期綜合癥，或辨證屬于心陰不足者也可應(yīng)用。

　　2.小麥粥：小麥30-60g。加水煮成稀粥，分2-3次食。

　　此用小麥“除熱止渴”(《名醫(yī)別錄》)之功。用于煩熱消渴、口干。

　　3.小麥通草湯：小麥30g，通草10g。加水煎湯服。

　　本方以小麥除熱、利小便;通草為清熱利尿藥，故配伍應(yīng)用以增強(qiáng)療效。用于老人小便淋瀝，滯澀不通，煩熱不安等。