在古時候就奉行“民以食為天”，由此可以看出飲食在我們生活中有著多么重要的地位。但是在我們生活中卻有很多錯誤的飲食方式。如果不加注意，嚴(yán)重的時候會危害身體健康。那么我們生活中都存在哪些飲食誤區(qū)呢?在平時膳食養(yǎng)生中，我們又該如何科學(xué)飲食?下面跟著小編一一了解吧!
飲食養(yǎng)生七大誤區(qū)要注意
誤區(qū)一：越貴越有營養(yǎng)
很多人都會將營養(yǎng)價值和價格形成對比，有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家指出。很多高價位的食物，例如燕窩、魚翅、鮑魚等很多食物的營養(yǎng)價值并不是很高。
以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養(yǎng)成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進(jìn)口水果，認(rèn)為其營養(yǎng)價值更高，事實并非如此。國產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營養(yǎng)價值上是一樣的，反而進(jìn)口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當(dāng)?shù)?、?yīng)季、新鮮的食物更好。
誤區(qū)二：少吃主食更健康
近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。
有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家指出，主食是我們飲食基礎(chǔ)的，多吃低碳水化合物這方法并是不是科學(xué)的方法，可能會引起身體疲勞、腹瀉的呢過癥狀發(fā)生。我國有關(guān)的專家也指出，主食中的碳水化合物是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。所以一般人每天至少要吃3500克的主食。
誤區(qū)三：晚餐豐盛
快節(jié)奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。
對此，美國營養(yǎng)專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會導(dǎo)致肥胖、影響睡眠。專家建議，一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，一般來說，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調(diào)查顯示，國人的早餐質(zhì)量普遍不高，需格外重視。
誤區(qū)四：食物相克要當(dāng)心
蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫(yī)生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點(diǎn)道理，但經(jīng)不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。”
有人會說，現(xiàn)在的海洋污染嚴(yán)重，很多的海產(chǎn)品中含有大量的重金屬五價砷，如果身體在攝入富含維生素C的水果，會導(dǎo)致身體發(fā)生反應(yīng)，形成砒霜。但是根據(jù)現(xiàn)在科學(xué)驗證，海洋中的污染并沒有那么嚴(yán)重，其中的重金屬也相對較少，相互間的反應(yīng)也是微弱的，所以不需要太過擔(dān)心。
