20101203河北衛(wèi)視家政女皇：豆腐的養(yǎng)生吃法

　　豆腐是生活中十分常見的一種食材，豆腐的營養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃不僅能美白皮膚，還能補(bǔ)充很多的營養(yǎng)價(jià)值，我們都說吃豆腐好，但是豆腐的吃法也是有講究的，要搭配好才能吃出它的營養(yǎng)來。下面就來看看豆腐有哪些養(yǎng)生的吃法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆腐含有豐富的營養(yǎng)元素，有蛋白質(zhì)、維生素等。常吃對身體健康非常有益。

　　經(jīng)常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，小編在這里教你幾個(gè)健康又營養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。

　　珍菌養(yǎng)生豆腐

　　原料

　　珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。

　　做法

　　1、把竹筍放進(jìn)鍋里煮熟以后，把它們盛出來。

　　2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

　　3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。

　　4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。

　　煮竹筍的時(shí)候一定不要煮的時(shí)間太長，這樣會破壞它含有的營養(yǎng)價(jià)值，7分鐘左右即可。

　　椰皇豆?jié){乳酪

　　原料

　　豆?jié){、蛋清、豆腐。

　　做法

　　1、將豆腐搗碎。

　　2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。

　　此菜制作簡單，可做為開胃飲品食用。

　　松茸竹笙豆腐

　　原料

　　松茸、豆腐。

　　做法

　　1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。

　　2、在蒸好的菜上，澆汁即可。

　　松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，超市有售。

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