腸胃炎是一種常見的疾病，我們在日常生活中稍不注意就可能患上這種疾病，那么今天小編就為大家介紹一些關于腸胃炎的飲食調(diào)理的小知識，希望這些常見的小知識能在生活中幫助到大家，使大家遠離疾病。
腸胃炎的飲食調(diào)理
1.痢疾患者飲食以少油、少纖維質(zhì)為主。在發(fā)病初期只能進食清淡流食如濃米湯、淡果汁、面湯、熱茶，以資解渴。
2.排便次數(shù)減少后，可喝些肉湯(去油)、牛奶、豆?jié){、蛋花湯汁等流質(zhì)飲食。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、面片等。
3.腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。
4.如腸道發(fā)酵作用過強時，可吃含有蛋白質(zhì)及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆?jié){、豆腐等;少吃糖類，因糖類易發(fā)酵、產(chǎn)氣。如腸道腐敗作用很強時，可吃淀粉類食物如馬鈴薯、芋頭、米、面粉等;少吃容易引起腸內(nèi)腐敗作用的肉、蛋、魚類以及豆類等蛋白質(zhì)豐富的食品。
5.每天應給以大量含維生素C的飲料如鮮桔汁、西紅柿汁。有條件的給予強化維生素C的果汁，則更為理想(即在果汁中加入維生素C片劑的飲料)。
6.食療。下面介紹幾種常用的食療方：
新鮮藕1000～1500克洗凈，開水燙后搗碎取汁，用開水沖服，每天2次服完;或用去節(jié)鮮藕500克、生姜50克，洗凈剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。
粳米60克、砂仁細末5克，將粳米加水煮粥，待熟后調(diào)入砂仁末，再煮沸1～2開后即可，早晚服用。
鮮土豆100克，生姜10克，榨汁，加鮮橘子汁30毫升調(diào)勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升。
綠茶、干姜絲各3克，沸水沖泡，加蓋浸30分鐘，代茶頻飲，每日數(shù)次。
車前子30克，紗布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀飯湯，分2次溫服。
蔥白適量，搗碎炒熟，放肚臍部位，用膠布固定暖臍。每日1～2次，連用數(shù)日。
