炒飯的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常做炒飯吃，不僅非常方便快捷，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富。那么生活中三文魚(yú)炒飯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
三文魚(yú)炒飯的做法
材料
香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克。
三文魚(yú)50克，獼猴桃1個(gè)調(diào)味料味精2克。
植物油250cc，鹽、胡椒粉少許。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的三文魚(yú)處理干凈，將其去掉骨頭和魚(yú)皮，放在盤中備用即可。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、獼猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在鍋中加入適量的油，并將油燒至3成熱，就可以將三文魚(yú)加入其中了，熟后將其撈出瀝干。
5、鍋中留30cc油，放入打散的蛋夜炒勻，放入米飯、三文魚(yú)、鹽、味精、胡椒粉炒散。
6、再放入獼猴桃丁略炒。
7、撒上蔥花即可裝盤。
醬油炒飯
材料
白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量。
酒1大匙，醬油2大匙。
糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蒜瓣剝?nèi)ネ馄?，然后將其清洗干凈，后將它們剁成碎末，備用即可?/p>
2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻后，再倒入鍋中翻炒。
4、把火開(kāi)大，倒入白飯。
5、翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。
小訣竅
1、這道炒飯用料少做法也簡(jiǎn)單，很適合懶人做。
2、爆香蒜末的時(shí)候建議開(kāi)小火，將蒜末爆成微微有點(diǎn)金黃即可，開(kāi)大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看。
3、要先將調(diào)味料混合后倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和顏色比較容易炒均勻。
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