20160127爸爸廚房視頻節(jié)目:蔬菜蒸蛋的做法

  蒸蛋的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常蒸蛋吃,不僅非常美味而且能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。那么生活中蔬菜蒸蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻節(jié)目來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  蔬菜蒸蛋的做法

  材料

  雞蛋2個(gè)、西紅柿1個(gè)。

  香油少許。

  鹽少許、溫水適量

  做法

  1、首先我們就要將雞蛋打入碗中,然后加入一倍的溫水和適量的精鹽,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢琛?/p>

  2、餃子盤里邊抹上一層香油。

  3、將蛋液用小篩子過濾(過濾掉泡沫,這樣蒸好的雞蛋沒有小孔)后倒入餃子盤里。

  4、然后我們就要向鍋中加入適量的水,并將其燒開,然后再隔水放入盛蛋液的盤子蒸5分鐘。

  5、蒸的過程將西紅柿切小塊爆鍋。

  6、后將西紅柿倒到蒸好的蛋糕上即可。

  蝦仁蒸蛋羹

  材料

  雞蛋3個(gè),蝦仁12只。

  清水,蒸魚豉油,蔥1條。

  做法

  1.雞蛋磕進(jìn)大碗,攪打均勻,加入1.5倍的溫水。

  2.緊接著我們就要向其中加入適量的細(xì)鹽,然后在進(jìn)行充分地?cái)嚢?,直到將其攪拌均勻就可以了?/p>

  3.把蛋液過篩,倒進(jìn)容器。

  4.鍋里燒一鍋水,水開后放進(jìn)蛋液,容器上面蓋一只碟子或者蒙上質(zhì)量好的保鮮膜。

  5.蝦仁在背部劃一刀,用少許鹽和酒抓勻,再?zèng)_洗干凈,擦干水分,蛋液大火蒸6分鐘后,放入蝦仁,繼續(xù)蓋上碟子,大火蒸5分鐘,關(guān)火虛蒸2分鐘再開蓋。

  6.用小鍋小火煮開適量的油和蒸魚豉油。

  7.取出蒸蛋,撒上蔥花。

  8.淋入煮開的蒸魚豉油。

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