健康誤區(qū) 你是否陷入了吃用行的生活誤區(qū)(3)

  小編提醒:不給自己“情緒化”的機(jī)會從心理健康的角度來看,長期積壓怒氣會影響身心健康,怒氣長時期得不到排解就可以變成憂郁情緒,一個懂得如何發(fā)脾氣、正確發(fā)泄自己不滿的女性才是一個心理成熟、健康的女性。喜怒哀樂本是人之常性,沒有理由強(qiáng)迫自己控制情緒而忽甚至是否定自己的感受,關(guān)鍵在找準(zhǔn)渠道。

  吃雞蛋的誤區(qū)你陷入多少

  蒸雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯.......雞蛋是我國居民為常用的營養(yǎng)品,既然如此吃雞蛋的好處當(dāng)然非常多了,雞蛋的營養(yǎng)價值也是被人們公認(rèn),因此很多的人就覺得吃雞蛋就是多多益善,其實(shí)事實(shí)并非如此。今天小編就給你介紹吃雞蛋的誤區(qū),一起來看看吧。

  誤區(qū)一:產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好

  產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用后會導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重,引起不良后果。食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì),對人體的毒害很大,容易出現(xiàn)腹部脹悶,頭暈?zāi)垦!⑺闹α?、昏迷等癥狀,導(dǎo)致“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來計(jì)算。一般情況下,產(chǎn)婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

  誤區(qū)二:常吃雞蛋膽固醇偏高

  不會,因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂,是一種強(qiáng)有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì),順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿,進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿,是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì),可提高腦功能,增強(qiáng)記憶力。

  誤區(qū)三:生雞蛋更有營養(yǎng)

  生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生,容易引起細(xì)菌感染,而且也不營養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白,影響食物中生物素的吸收,導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外,生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”,會破壞人體的消化功能。至于那些經(jīng)過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”,就更不衛(wèi)生了。

  小貼士

  谷類豆類奶類配雞蛋營養(yǎng)互補(bǔ)

  蛋白質(zhì):每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉所含的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也高。雞蛋的蛋白質(zhì)含有人體全部必需的氨基酸,其中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。

  脂肪:雞蛋的脂肪以不飽和脂肪酸為多,易被人體吸收。

  微量營養(yǎng)素:雞蛋還含有人體必需的微量營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。雞蛋中的磷也很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋搭配可實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E在脂肪溶解下容易被機(jī)體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含量比較少,應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。

  結(jié)語:以上的這些誤區(qū)是小編給大家從多個方面整理出來的,你看看自己是不是也做過這些有損健康的事情呢?以及在吃雞蛋方面,現(xiàn)象很多人都會有這樣的誤區(qū),認(rèn)為產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好、生雞蛋更有營養(yǎng)等等,這些現(xiàn)在你都知道對不對了吧。

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