緩解寶寶上火的八種蔬菜
下面就由小編為大家介紹八種可以緩解寶寶上火的蔬菜與做法。
蔬菜一:茄子
一句話點評:茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪,可以采用蒸茄子的方法。
食譜:繽紛蒸茄子
材料:茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。
做法
1、彩椒洗凈切成小丁,茄子洗凈、去皮、切條備用。
2、茄子條碼放在盤中,入蒸鍋蒸10分鐘。
3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。
4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻后加入鹽調(diào)味,關(guān)火。
5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。
蔬菜二:白菜
一句話點評:白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。
食譜:紅火蝦仁白菜
材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。
做法
1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈,剝?nèi)ネ庖?,切成寸斷備用?/p>
2、起油鍋,加入蔥姜爆香。
3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。
4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。