雞蛋好像一直是一個熱門的話題，以前是討論雞蛋怎么吃才有營養(yǎng)，到底是炒著吃，還是蒸著吃好呢?后也不知道到底什么樣的是好的，近雞蛋有出事了，出現(xiàn)了雀斑蛋，竟然危害了人體健康，真的是這樣嗎?趕緊跟隨小編看看吧。
近朋友圈轉(zhuǎn)瘋了一篇文章，那就是，"雀斑蛋"讓半歲寶寶走趟"鬼門關(guān)"的新聞。這到底是為什么呢?這個"雀斑蛋"真的能致命嗎?一起聽聽專家是怎么說的吧!
朋友圈里熱傳"雀斑蛋"能致命 聽聽醫(yī)生咋說
一時間，"罪魁禍首"沙門氏菌成了"熱搜詞"。
啥是沙門氏菌?"雀斑蛋"真有那么可怕?河南商報記者為你打探。
吃"麻子臉"雞蛋
半歲寶寶險喪命?
近日有外省媒體報道，一名6月大嬰兒，腹瀉嘔吐發(fā)高燒，繼而發(fā)生抽搐，并經(jīng)歷了短暫昏迷，后來經(jīng)過努力，寶寶得以脫險。經(jīng)過與家屬溝通，醫(yī)生懷疑寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。
報道中提到，醫(yī)生表示，一般來說，殼上長斑的雞蛋好不要吃，因為這種雞蛋很可能感染了細菌，尤其是沙門氏菌!
一時間，"麻子臉"雞蛋引人擔憂，眾網(wǎng)友不淡定了:
@彩花大道1號:難道這細菌經(jīng)高溫不能殺死?
@先心病心云:吃雞蛋別挑"麻子臉"。
@秋風(fēng)怡人918:今后吃雞蛋可要留個神了!
解讀
"雀斑蛋"不能吃?
答:不是帶菌標配，不用過分擔心
為什么雞蛋會"長斑"?
河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品工程學(xué)院副教授李和平說，一是蛋雞輸卵管有炎癥，二是雞代謝可能出了問題，三是飼料可能導(dǎo)致雞蛋受影響。
"這里面除了第一種情況會增加帶菌風(fēng)險外，其他并不影響雞蛋品質(zhì)。"他說，沒有斑的雞蛋，也可能攜帶細菌，不能光靠眼睛判斷。
從事飼料行業(yè)18年的劉先生也表示，雞蛋都會或多或少攜帶細菌，一定要做熟食用。
"沙門氏菌不耐高溫，超過64.5攝氏度三分鐘，就能消滅它們。"李和平說，除了要吃熟雞蛋外，拿完生雞蛋也要洗手。
