雞蛋好像一直是一個(gè)熱門的話題，以前是討論雞蛋怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)，到底是炒著吃，還是蒸著吃好呢?后也不知道到底什么樣的是好的，近雞蛋有出事了，出現(xiàn)了雀斑蛋，竟然危害了人體健康，真的是這樣嗎?趕緊跟隨小編看看吧。
近朋友圈轉(zhuǎn)瘋了一篇文章，那就是，"雀斑蛋"讓半歲寶寶走趟"鬼門關(guān)"的新聞。這到底是為什么呢?這個(gè)"雀斑蛋"真的能致命嗎?一起聽(tīng)聽(tīng)專家是怎么說(shuō)的吧!
朋友圈里熱傳"雀斑蛋"能致命 聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生咋說(shuō)
一時(shí)間，"罪魁禍?zhǔn)?沙門氏菌成了"熱搜詞"。
啥是沙門氏菌?"雀斑蛋"真有那么可怕?河南商報(bào)記者為你打探。
吃"麻子臉"雞蛋
半歲寶寶險(xiǎn)喪命?
近日有外省媒體報(bào)道，一名6月大嬰兒，腹瀉嘔吐發(fā)高燒，繼而發(fā)生抽搐，并經(jīng)歷了短暫昏迷，后來(lái)經(jīng)過(guò)努力，寶寶得以脫險(xiǎn)。經(jīng)過(guò)與家屬溝通，醫(yī)生懷疑寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。
報(bào)道中提到，醫(yī)生表示，一般來(lái)說(shuō)，殼上長(zhǎng)斑的雞蛋好不要吃，因?yàn)檫@種雞蛋很可能感染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌!
一時(shí)間，"麻子臉"雞蛋引人擔(dān)憂，眾網(wǎng)友不淡定了:
@彩花大道1號(hào):難道這細(xì)菌經(jīng)高溫不能殺死?
@先心病心云:吃雞蛋別挑"麻子臉"。
@秋風(fēng)怡人918:今后吃雞蛋可要留個(gè)神了!
解讀
"雀斑蛋"不能吃?
答:不是帶菌標(biāo)配，不用過(guò)分擔(dān)心
為什么雞蛋會(huì)"長(zhǎng)斑"?
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品工程學(xué)院副教授李和平說(shuō)，一是蛋雞輸卵管有炎癥，二是雞代謝可能出了問(wèn)題，三是飼料可能導(dǎo)致雞蛋受影響。
"這里面除了第一種情況會(huì)增加帶菌風(fēng)險(xiǎn)外，其他并不影響雞蛋品質(zhì)。"他說(shuō)，沒(méi)有斑的雞蛋，也可能攜帶細(xì)菌，不能光靠眼睛判斷。
從事飼料行業(yè)18年的劉先生也表示，雞蛋都會(huì)或多或少攜帶細(xì)菌，一定要做熟食用。
"沙門氏菌不耐高溫，超過(guò)64.5攝氏度三分鐘，就能消滅它們。"李和平說(shuō)，除了要吃熟雞蛋外，拿完生雞蛋也要洗手。
