碘過量的危害 科學補碘很重要

  人體的健康離不開任何一種微量元素,現(xiàn)代人補碘直接的來源就是食用鹽和海產(chǎn)品,但是碘過量也是不好的哦!碘過量的危害有哪些呢,碘過量血壓影響是什么呢,今天就給大家詳細介紹一下碘過量的注意事項都有哪些?

  人體吸收碘過量的危害有哪些

  我們知道碘缺乏對人體健康有危害,同樣人體吸收碘過量的危害也不少。碘缺乏和碘過量均會引起甲狀腺疾病的發(fā)生。這就如同我們攝取營養(yǎng)一樣,營養(yǎng)攝入不足,會引起維生素缺乏、佝僂病等疾病;相反營養(yǎng)攝入過多,容易得心腦血管疾病、糖尿病等疾病。那么人體吸收碘過量的危害有哪些呢?

  其實碘對于大家并不陌生,比如用于給皮膚消毒的碘酒就是碘的一種。碘還可用于制藥、染料等,它也是人體所必須的微量元素之一。在人們進行補碘的時候,常常會走入盲目補碘和過量補碘的誤區(qū)。

  1、盲目補碘:由于目前有許多媒體對補碘做了夸大的廣告,宣傳孕婦補碘可預防嬰兒碘缺乏病發(fā)生、增加嬰兒的智力。但是這些廣告不能全信,如果不能正確地認識補碘的量,就隨意補碘,會造成嚴重后果。

  2、過量補碘:有的甲狀腺患者聽說患上甲狀腺應多服碘。于是他們就錯誤地認為服用碘越多對自己的病情越好,從而購買大量海帶等高碘食品食用,對身體造成了危害。

  攝入碘過量的危害有高碘甲狀腺腫、甲亢、橋本甲狀腺炎、甲狀腺癌、碘中毒等。在這里主要講解一下碘中毒現(xiàn)象。碘過量通常發(fā)生于攝入含碘量高的飲食,以及在治療甲狀腺腫等疾病中使用過量的碘劑等情況。碘過量攝入可導致碘中毒,其癥狀表現(xiàn)為:口腔、食道發(fā)生炎癥、水腫現(xiàn)象,伴隨而來的還有燒灼感、惡心、疼痛等。還可能發(fā)生出血性腎炎。為了避免碘過量攝入帶來的危害,在補碘之前就需要明確自己是否缺碘,并且不要攝入過多的碘。

  自然界的碘主要來源于海洋,雖然海水中的碘比較少,但是海產(chǎn)品中卻還有豐富的碘元素,例如海帶、紫菜等海產(chǎn)品。所以如果自身真的缺碘的話,可以選擇偶爾吃一些海帶、紫菜等海產(chǎn)品,這樣就不會導致人體吸收碘過量造成的危害,還能夠保證體內(nèi)碘的充足。

  碘過量的危害有哪些 教你如何科學補碘

  高碘同低碘一樣會危害人體健康,會引起高碘甲狀腺腫等不良反應,甚至造成碘源性甲亢。碘過量可導致甲狀腺功能減退癥、自身免疫甲狀腺病和乳頭狀甲狀腺癌的發(fā)病率顯著增加。

  碘攝入量過低引起的是碘缺乏病,但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面:

  1.高碘對甲狀腺功能的影響常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。

  2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調(diào)查都顯示高碘地區(qū)學生的智商明顯低于適碘區(qū)。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕,學習記憶力下降,雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。

  3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數(shù)有一定的關系,提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數(shù)減少。此外,尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道,這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。

  碘鹽可有效地預防碘缺乏病。我們要科學地食用碘鹽,以提高碘的利用率。

  首先,食用碘鹽貴在堅持。人體補碘是一個長期性、日常性和生活化的過程,正常人應經(jīng)常食用碘鹽,好是天天食用。

  其次,碘鹽儲存方法要適當。碘鹽應貯存于玻璃或陶瓷罐中,加蓋密封放置于低溫陰涼處。同時,碘鹽不宜久存,要隨食隨買為宜。以前的含碘鹽是在食鹽中摻入碘化鉀制成,但由于碘化鉀在空氣中易被氧化,會造成碘流失,且價格較貴,故我國從1989年起規(guī)定食鹽中不加碘化鉀,改加碘酸鉀。碘酸鉀是一種較強的氧化劑,在空氣中或遇光都是不會被氧化的;而且碘酸鉀是離子晶體,沸點高,不具揮發(fā)性,所以炒菜時不必強調(diào)在出鍋前或食用時才加鹽。一些科普文章中強調(diào)碘鹽要避光保存,烹飪加碘鹽忌早宜遲等,實際上是指的碘化鉀來說的,對于碘酸鉀不存在這些情況。碘鹽雖然在空氣中不會被氧化,但為防止被還原,也要注意以密封保存為好。

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