每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。
4、魚類—泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。
5、豆制品—豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
6、調味品—芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
多喝牛奶補鈣
牛奶半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
多吃海帶和蝦皮補鈣
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
多吃五谷雜糧
五谷雜糧的鈣含量高于大米、白面。而且,其中含有的鉀、鎂也遠遠高于精白大米,有助于鈣的利用。
少吃鹽
除部分地區(qū)以外,中國人的口味都比較重,鹽的攝入量遠高于世衛(wèi)組織的推薦量。然而,過多的鹽的攝入,會帶走更多的鈣。因為,腎臟排出鈉的同時,也會排出鈣。
多吃水果
水果中富含豐富的鉀元素,可以減少尿鈣的排出量。而水果中的維生素C,也是促進鈣吸收的因素之一。但水果本身含鈣少,不能作為攝入鈣的主要食物來源。
結語:上文已經為大家介紹了補鈣的方法,其實還是比較簡單的,相信大家看了之后應該都學會了吧!補鈣應該要融入到我們生活的每天,不是想起來的時候才補,這樣效果就不會好了,鈣質是很重要的,希望大家都要重視。