4、臘味
臘肉、臘腸、臘魚(yú)是南方一些地區(qū)家家戶戶必備的春節(jié)美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食。
5、餃子
餃子是北方人過(guò)年必吃的食品,因其形似元寶,被人們賦予“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意,人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面。吃到硬幣象征新年發(fā)財(cái),吃到糖果表示來(lái)年生活更甜美,吃到花生則寓意健康長(zhǎng)壽。
6、湯圓
南方過(guò)年的標(biāo)配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓,寓意團(tuán)圓美滿。
7、粘豆包
粘豆包又叫“年豆包”,顧名思義就是過(guò)年做的一種食品。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點(diǎn),是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食。
注意多食蔬菜,不要“忘了主食”
節(jié)日期間應(yīng)少食葷腥,多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持腸胃正常蠕動(dòng),預(yù)防便秘,而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),維持人體新陳代謝的需要。
注意飲酒適量
過(guò)量的飲酒會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷,節(jié)假日也必須注意限量飲酒,不要因?yàn)楦吲d或“面子”而來(lái)者不拒,醉酒、酗酒后容易傷己,酒瘋不好者甚至?xí)?,破壞春?jié)和氣的氛圍,尤其應(yīng)避免酒后開(kāi)車(chē),不是為了交警和罰單,而是為了自己及家人的生命安全??梢园迅呔凭鹊陌拙茡Q為干紅葡萄酒,每天飲用2-3兩,即健康又不失高雅。
注意飲食安全,不要“不講衛(wèi)生”
食品衛(wèi)生是避免食物中毒的重要一點(diǎn),加工食品過(guò)程中器皿、菜板、抹布一定堅(jiān)持生與熟分開(kāi)。剩余菜肴存放時(shí),需在烹飪后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱,生與熟食品要分開(kāi),盛放器皿應(yīng)以干凈無(wú)毒的可清洗容器,并有蓋者為先,盡量不用鋁制品存放,以免二次污染或因鋁化合物中毒。注意食物的保質(zhì)期,不要食用過(guò)期食品,并要勤洗手,不要因?yàn)槭澄镒冑|(zhì)不干凈而導(dǎo)致胃腸道感染,引起腹瀉等。
注意規(guī)律飲食,不要“暴飲暴食”
春節(jié)期間走親訪友,家家戶戶的茶幾上、餐桌上、零食、菜肴都很豐富,很多人都是“嘴不停”,飲食極其不規(guī)律,且很容易暴飲暴食。不規(guī)律的進(jìn)食和暴飲暴食,都極大的加重了胃腸道的負(fù)擔(dān),因而容易造成消化不良、腹脹、口苦,甚至惡心、嘔吐、腹瀉等。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了春節(jié)養(yǎng)生常識(shí),我們現(xiàn)在應(yīng)該知道到了春節(jié)期間怎么做才可以護(hù)理好身體了。在春節(jié)的時(shí)候,大家吃的東西總是比較油膩的,會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān),大家在飲食的時(shí)候要注意健康衛(wèi)生,也要經(jīng)常出去活動(dòng)身體。