寶寶補(bǔ)鐵食譜
鐵元素對(duì)于寶寶來說，是必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素。因?yàn)樯倭髓F，會(huì)引起貧血，而且對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)有影響。寶寶出生時(shí)會(huì)從媽媽那里攝取一定量的鐵，但會(huì)在出生后4~6個(gè)月后會(huì)消化干凈。這時(shí)候的寶寶就要從食物或是服用鐵劑來補(bǔ)鐵了。
鐵劑的種類有很多，適合兒童的補(bǔ)鐵劑常見的就是鐵之緣片，不但能補(bǔ)鐵補(bǔ)血，還能增加蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。而補(bǔ)鐵的食物有很多，下面就來詳細(xì)介紹一些補(bǔ)鐵的食譜，希望對(duì)寶寶們有幫助。
補(bǔ)鐵食譜一、棗泥豬肝羹
原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽。
做法
紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝皮、去核，將棗肉剁碎備用;
西紅柿用開水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用;
豬肝洗凈，去筋，用攪拌機(jī)打碎或用刀剁成肝泥;
將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營(yíng)養(yǎng)美食別有風(fēng)味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。
補(bǔ)鐵食譜二、蔬菜雞肝碎
原料：雞肝或鴨肝、包菜、胡蘿卜。
做法
雞肝或鴨肝洗凈血沫，瀝干水分備用;
所有配菜切成丁狀，還可以搭配維生素豐富的蔬菜;
