梨能生津、潤燥、清熱、化痰,古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
杏適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究,杏是維生素B17含量豐富的果品,而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì),對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱,美國用維生素B17治療癌癥,一般經(jīng)治療的250例患者中,有248人獲救,至今已用維生素B17挽救了4000名癌癥晚期患者的生命。
葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑,也有抑癌功效,可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。
蘋果蘋果中有一種非常有用的成分——多酚,能夠抑制癌細胞的增殖。研究人員發(fā)現(xiàn),蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。老鼠被移植癌細胞后,食用蘋果多酚水溶液,在生存率、生活質(zhì)量方面,都有比較好的抗癌功效。
雖然水果的抗癌作用明顯,但在食用時,仍然要根據(jù)個人的特點進行選擇和適當搭配。經(jīng)常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂,因為草莓比較酸,所以消化系統(tǒng)癌癥患者更要謹慎。另外,患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓,因為它含草酸鈣較多,過食會加重病情。
溫馨提醒吃水果的佳時間是飯前1小時。水果屬生食,飯前吃水果等于吃生食后再進熟食,體內(nèi)白細胞就不會增多,有利于保護人體免疫系統(tǒng)。