夫婦吃隔夜菜中毒 丈夫身亡(4)

  NO.1 水果

  營養(yǎng)師指出,過去調查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)人每天都吃不足基本建議的2份水果,而且實際上,如果白天沒吃水果,晚餐之后很難一口氣吃2份,因此,既然下午想吃東西,不妨選擇吃1份水果當下午點心,兼顧健康及口欲。

  有些人會吃水果干,除了選擇不額外添加糖的產品外,還要注意限量,像杏桃干、蜜棗干大小的水果,一次吃大約3~4顆就好,并算入1份水果量,當天晚餐后再吃1份水果就好。

全麥雜糧面包

  NO.2 全麥雜糧面包

  全谷類制品,如全麥雜糧面包或吐司、高纖營養(yǎng)餐條等,屬于復合性碳水化合物,不會讓血糖快速波動,且高纖維會帶來飽足感,讓人不容易餓。

  一次限制大約一片吐司的量,可以抹一小匙蜂蜜或果醬,增添風味。如果是吃市售的營養(yǎng)能量條,可依包裝上的標示選擇低糖、高纖的產品,并限制吃70~100 卡?,F(xiàn)在市面上有多種谷類制成的爆米花,也可做為下午茶點心,選擇低糖的較好,一次不宜食用過多。

  NO.3 堅果類

  不喜歡甜食的人,可選擇非經(jīng)油炸油炒,及額外調味的原味花生、杏仁、核桃等各種堅果,含有豐富的植物性蛋白質、健康的不飽和油脂及纖維,可提供飽足感,延緩胃排空的速度,吃的時候仔細慢慢咀嚼,也可滿足口感。

  NO.4 優(yōu)格、優(yōu)酪乳

  一小杯優(yōu)格或一瓶優(yōu)酪乳,選擇低糖、低脂產品,熱量較低,而且能補充鈣質,是不錯的點心選擇,也可以搭配一點水果,增加風味。

  NO.5 蔬菜沙拉

  如果家里晚餐有沒煮完的蔬菜,例如多出的一條小黃瓜、幾片生菜、大番茄等,可先洗好、切好,加一點點油醋及調味料,裝入保鮮盒里腌一晚,隔天帶到辦公室當下午茶點心,順道補充上班族經(jīng)常外食而吃不夠的蔬菜量,讓點心零食有更多元選擇。

  NO.6 豆花、紅(綠)豆湯

  豆花及其他豆類都是不錯的植物性蛋白質來源,而且紅豆、綠豆也有豐富的纖維,能維持保足感,一次不超過一飯碗的量,并且少加糖水,熱量就不會過高。

  NO.7 烤番薯

  番薯不止甜蜜蜜的滋味誘人,更是營養(yǎng)成分優(yōu)異的超級抗癌食物,富含膳食纖維、蛋白質、鈣質、維生素A及維生素B群。選擇小條,不超過一飯碗量的烤番薯當下午茶點心,熱量不高,且提供飽足感,也能滿足吃甜食的慾望。

巧克力不僅香氣迷人,更被研究發(fā)現(xiàn)含大量抗氧化成分

  NO.8 黑巧克力

  巧克力不僅香氣迷人,更被研究發(fā)現(xiàn)含大量抗氧化成分,對健康有益,但只限于可可含量高(至少65%、好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。不過,可可含量愈高,口感愈苦澀,不見得人人能接受,但吃得了苦的人,下午來1~2小片黑巧克力,搭配一小杯咖啡,絕對是一場美味享受。

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