NO.9 紫菜、海苔
熱量低、含有豐富礦物質(zhì)，建議在嘴饞時，可限量吃幾片。
不過市售產(chǎn)品多半都太咸，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包，并且看包裝上營養(yǎng)標示，好挑選薄鹽、低鈉產(chǎn)品。
NO.10 果凍、魔芋干
這類零食需要咀嚼，可滿足口感，但有些加味產(chǎn)品，如五香、黑胡椒口味，或水果調(diào)味的果凍，鈉及糖分都不低，需仔細閱讀標示后再選擇。劉怡里建議，這一類零食偶爾吃吃就好，而且選擇原味，熱量、糖及鹽分都比較少。
被我們忽視的抗癌零食
我們平時常吃的零食中，你知道嗎?黑巧克力對預(yù)防癌癥有很好的效果。新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。
黑巧克力
新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
一項新的研究發(fā)現(xiàn)，巧克力可以餓死癌細胞?？寡苌?anti-angiogenesis)是一種治療癌癥的新方法，它是指沒有血液供給，腫瘤就長不大。透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應(yīng)，達到殺死癌細胞的目的。
巧克力的基本品種有三類：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力是可可脂含量在50%以上的，又稱純巧克力。在眾多的巧克力品種中，只有黑巧克力有抗癌保健作用。
每百克黑巧克力內(nèi)含有53.5毫克兒茶酚。兒茶酚屬強力抗氧化物質(zhì)，可清除“氧自由基”等對細胞膜的氧化性損害，具有較好的防癌效果。
