嘌呤高的食物
1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高,應(yīng)盡量不吃。
2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物
1、主食類:米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
2、奶類:牛乳、乳酪、冰淇淋等。
3、葷食:蛋類和豬血、雞鴨血等。
4、蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。
5、水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食品,但仍不宜大量。
6、飲料:可樂、汽水、,濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當食用。
7、其他:醬類、蜂蜜
宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆類:豆制品、干豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。
(2)肉類:雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水產(chǎn)類:草魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鲙、紅魽、魚丸。
(4) 蔬菜類:筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
(5)油脂類及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。