老人如何吃肉
3、多喝骨頭湯
大家都知道，老母雞燉雞湯對孕婦具有大補(bǔ)的作用，同理，在進(jìn)補(bǔ)骨類食品的時候，骨頭湯也是一道“重頭戲”，喝湯比吃肉好，因?yàn)閽侀_肉湯鮮香味美不說，其中富含的豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷含量更高。常喝骨頭湯，身上的脂肪量可大幅減少，大約30%—50%，還有下降的膽固醇，不飽和脂肪酸增多，是老年人理想的營養(yǎng)品。
而且，骨頭湯對身體還能起到抗衰老的作用，人年齡的增大，身體的老化也在增強(qiáng)，骨髓功能降低，直接影響人的代謝功能。而骨頭湯中的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力，多喝骨頭湯，可以緩解骨頭老化。
4、多吃魚肉
首先，魚肉和其他肉類不同，魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，易于老年人咀嚼消化，魚肉還是重要的蛋白質(zhì)來源，也提供人體所需要的維生素A、維生素D等，魚肉還含有多種脂肪酸，恰恰是這種物質(zhì)，能夠防止血粘度增高，可以有效的防治心臟病的發(fā)生，并能夠強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜，同時還有研究表明，脂肪酸還能起到治療一些慢性炎癥、糖尿病的作用。
還有一點(diǎn)需要知道的是，魚肉也是高鈉食品，有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡，以天然的方式供給給人所需的微量元素，每天吃100克的魚肉，就可以補(bǔ)充人體每天對碘的需求，可以預(yù)防甲狀腺疾病;鎂，也是人體所需要的，多吃魚肉可以促進(jìn)大腦活動，學(xué)東西很快，民間有，“吃魚頭漲智力”的說法，并不是空穴來風(fēng)。
結(jié)語：通過本文的介紹，你應(yīng)該可以從中了解一些關(guān)于老年人的飲食，飲食不是簡簡單單的進(jìn)補(bǔ)，“吃”也是一門學(xué)問，一些食物的營養(yǎng)搭配，可以幫助你更好的獲取身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。每個家庭都有老人，希望可以為你提供一些生活幫助。
