這物吃不對竟會讓你喪命

  在我國有些地方喜歡食用甲魚血,配上白酒,他們認為這樣有滋補的作用,那么事實真是如此嗎?據(jù)了解,甲魚血、膽汁生飲容易感染寄生蟲,下面小編就為大家介紹一下甲魚血的食用方法與注意事項吧。>>>方便面中的這物竟是健康大殺手

  甲魚血及膽汁并非人們所傳說的具有大補作用

  甲魚體內的水蛭蟲卵不能被白酒殺死,經(jīng)高溫也難消滅。若生吃甲魚血及膽汁,水蛭蟲卵很容易進入人體,然后生長繁殖,并大量吸食人血。

  通常在飲用后的數(shù)周至一兩年內發(fā)病,出現(xiàn)嚴重貧血,目前尚無根治的方法。

甲魚體內的水蛭蟲卵不能被白酒殺死

  甲魚血:味咸無毒,可作補血劑。將甲魚血和蜂蜜混合后讓糖尿病患者飲用,可降低血糖值。

  好的甲魚動作敏捷,腹部有光澤,肌肉肥厚,裙邊厚而向上翹,體外無傷病痕跡;把甲魚翻轉,頭腿活動靈活,很快能翻回來,既為質量較優(yōu)的甲魚;

  需格外注意的是,買甲魚必須買活的,千萬不能圖便宜買死甲魚,甲魚死后體內會分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。

需格外注意的是,買甲魚必須買活的

  簡單說一下甲魚血的吃法,傳統(tǒng)的甲魚血吃法都是血對在白酒里,直接喝。

  甲魚血建議吃法:用個小杯子裝半杯熱水,把宰殺的甲魚血直接接入杯子里,之后把甲魚血和熱水里打入兩個雞蛋,做雞蛋羹吃。

  不建議甲魚血對白酒直接喝。

  原因:甲魚血雖然是干凈的,但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了,血這個東西接觸空氣很容易感染的,用甲魚血做雞蛋羹吃是經(jīng)過高溫了,能滅菌的,比較衛(wèi)生和安全。

用甲魚血做雞蛋羹吃是經(jīng)過高溫了,能滅菌的

  有一點值得提醒的是:甲魚血稍微有點腥,在宰殺的時候把甲魚的膽汁對在甲魚血里,可以去腥也能提高雞蛋羹的營養(yǎng)價值,做出來的雞蛋羹沒有任何邪味,只是雞蛋羹的顏色發(fā)粉紅,不過,雞蛋羹還是蠻好吃的。

  提醒二:甲魚血要在24小時之內吃掉。

吃甲魚的禁忌 甲魚的吃法 甲魚血怎么吃 
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