現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，吃鱉能增強(qiáng)肌體的免疫功能。
研究表明，食鱉可控制人體肝癌、胃癌細(xì)胞、急性淋巴型白血病細(xì)胞。
可見，癌病患者吃鱉對緩解癥狀和肌體康復(fù)是有作用的。
但食用時必須注意以下幾個方面
1、因人、因病、因時辨癥選用。
征有陰陽、氣血、虛實之分，癌癥病人手術(shù)后身體虛弱，放療或化療過程中有陰虛表現(xiàn)時，可適當(dāng)吃鱉來輔助治療。
2、注意脾胃功能。
鱉味厚，過于滋膩，如有惡心、嘔吐、腹脹、腹泄、食欲極差、苔厚膩時，不宜吃鱉。否則，有可能出現(xiàn)相反效果。
3、根據(jù)病情，靈活食用方法。
早期，病輕、胃腸功能好者，可適當(dāng)多吃一些，烹調(diào)時可紅燒;對熱毒損陰嚴(yán)重或晚期病人、胃腸功能差者，以清燉為宜。
清燉時可加適量的蝦米、香菇、火腿、生姜、黃酒等作料，并多喝些湯。
凡事有個適度，偏食鱉也不好，應(yīng)注意其他各類營養(yǎng)要素的攝入。
癌癥患者吃 鱉的數(shù)量和佳食用時機(jī)，好請有經(jīng)驗的中醫(yī)指導(dǎo)。
結(jié)語：相信大家在看完全文之后對甲魚吃法也有了一定的了解，甲魚雖然是大補(bǔ)，但是我們在食用的時候也要注意什么能吃，什么不能吃，就比如甲魚血，如果我不介紹，大家知道怎么食用嗎?甲魚血吃不對，對身體的危害還是很大的。
