雪蓮果是大家熟知的食物之一,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,對(duì)人體有很大的好處,但是介紹這樣功效強(qiáng)大的雪蓮果也是有它的副作用的,那么大家知道雪蓮果的副作用是什么嗎?雪蓮果的禁忌大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下雪蓮果的功效與作用。
不管吃什么東西都不能食用太多,要注意營(yíng)養(yǎng)的平衡,那么雪蓮果吃多了會(huì)有哪些副作用呢?大家一起來(lái)看看吧。
雪蓮果的副作用
1、性大寒,腸胃不好者慎食。大量食用后會(huì)出現(xiàn)胃寒,便湯等癥狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開(kāi)水泡一下吃,大部份人開(kāi)始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象,但四天后會(huì)正常,大便象小孩子的一樣,這屬于正常。
3、在非常少的人群中,雪蓮果吃多了容易導(dǎo)致腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。這是臨床證明,但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬(wàn)分之一。
4、雪蓮果吃多了會(huì)肚子脹氣,導(dǎo)致屁多,讓你郁悶、難受,不過(guò)這是雪蓮果在發(fā)揮藥效,調(diào)節(jié)你的腸胃功能,好兆頭。
5、雪蓮果含有一種化學(xué)成分,即單寧,又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后,暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,為了防止變色,可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的,現(xiàn)削皮先吃,以免化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致出入黑色素。
雪蓮果是種很好的便秘藥,雪蓮果的禁忌都和胃有關(guān)。你可以吃,但是要衛(wèi)生。雪蓮果就不會(huì)有什么副作用了。
與雪蓮果相克食物
雪蓮果千萬(wàn)不能喝高蛋白的食物一起食用如,雞蛋,牛奶等,不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。
少見(jiàn)過(guò)敏者中毒癥狀
腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。
雪蓮果的功效與作用
雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,雪蓮果的功效與作用很大。
雪蓮果具有以下功效
1、雪蓮果進(jìn)消化,調(diào)理胃腸道。
2、雪蓮果提高免疫力。
3、雪蓮果是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑,產(chǎn)生雙歧因子。
4、雪蓮果降火清毒、防治面皰、暗瘡。
5、雪蓮果調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病。
6、雪蓮果通便、防治下痢。
雪蓮果的作用
1、雪蓮果幫助消化,調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量高的果寡糖,所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便,不僅能消除便秘,還可防治下痢,是腸胃道疾病的克星。 神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子,克服了由于生活節(jié)奏緊張,過(guò)量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病,可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物,是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
2、雪蓮果調(diào)理血液,能降低血糖、血脂和膽固醇,可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病,對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3、雪蓮果具有清肝解毒,降火降血壓的功效,是有效的防治面痘、暗瘡,養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效,也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
4、雪蓮果能抗氧化,消除自由基,可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
天山雪蓮果怎么吃
雪蓮果有那么多的功效與作用,那么雪蓮果怎么吃呢?
天山雪蓮果的長(zhǎng)像樸實(shí)平凡,其吃法可是相當(dāng)多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用,同時(shí)還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴,下面是它的多種吃法。
1、雪蓮果簡(jiǎn)單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來(lái)后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當(dāng)作水果一樣直接啃來(lái)吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
2、雪蓮果可根據(jù)各地飲食習(xí)慣,制作出各式菜肴,也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。
3、若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。湯會(huì)更加香濃可口,還可以起到開(kāi)胃健脾的功效。
4、將雪蓮果切碎后做成甜餅,因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?,所以不必再另加砂糖調(diào)味,便成一道可口的品茶小點(diǎn),而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
5、現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場(chǎng),以雪蓮果為原料,研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。