建議
在你吃完櫻桃之后，千萬(wàn)不要將櫻桃的核含在嘴里過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，一定要把它及時(shí)的吐出去。
蘋(píng)果
窩藏地點(diǎn)
果核
果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋(píng)果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋(píng)果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。
建議
不要因?yàn)楹ε吕速M(fèi)過(guò)度啃食蘋(píng)果核，避免攝入的氰化物在體內(nèi)累積。給孩子喝的果汁，不要連同果核一起打碎。
豆角
窩藏地點(diǎn)
兩頭和兩側(cè)
若沒(méi)有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒(méi)過(guò)豆角，水開(kāi)后再煮30分鐘。
建議
豆角好掐去兩頭、大伙燉煮，且保證鍋中的水沒(méi)過(guò)豆角，水開(kāi)后再煮一段時(shí)間。
豆芽
窩藏地點(diǎn)
無(wú)根豆芽
很多酒店喜歡挑選沒(méi)有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費(fèi)也少，而且烹調(diào)快。
建議
少食用無(wú)根豆芽。
鮮黃花菜
窩藏地點(diǎn)
根部
鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類(lèi)似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。
建議
將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
小油菜
窩藏地點(diǎn)
根部
噴藥時(shí)由于重力作用，農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜幫流下來(lái)，聚在菜根部。
建議
吃油菜時(shí)，好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調(diào)。
