常吃一物讓你滿腹寄生蟲(2)

  6. 小龍蝦

  其實(shí)所有甲殼類中都含有肺吸蟲的幼蟲,如果單純使用烤、炒、腌制等方法,都可能無法完全將蟲卵殺死。

  解決方法

  一般來說建議使用水煮方式全部煮熟,并且不要吃蝦頭部位,因?yàn)槟抢锸嵌嗉纳x滋生的地方!

  不僅這些食物中含有寄生蟲,寄生蟲還很喜歡藏在下面的這些食物中哦,大家使用前可要注意了。

  1、壽司

  危險(xiǎn)因素

  壽司的大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

壽司的大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲

  解決辦法

  魚至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。但是,那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦,在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時(shí)可殺死寄生蟲。

  2、雞蛋

  危險(xiǎn)因素

  感染因子是在雞蛋里面,唯一根除細(xì)菌的方法就是將雞蛋煮熟。

  解決辦法

  不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險(xiǎn)。為了安全,你好吃煮得老一點(diǎn)的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細(xì)菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

  3、牛肉餡

  危險(xiǎn)因素

  吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險(xiǎn),因?yàn)樗挥檬治盏目赡苄愿?,絞成肉餡后,它的表面更大,藏匿細(xì)菌更多。

  解決辦法

  唯一能保證無菌的方法是購買那些經(jīng)過殺菌處理的牛肉。

  4、包裝好的綠色蔬菜

  危險(xiǎn)因素

  包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。其中規(guī)模大的疾病暴發(fā)之一,是2006年的大腸桿菌暴發(fā),與成包的菠菜有關(guān),導(dǎo)致199人患病,3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數(shù)情況下,水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。

  解決辦法

  卷心菜外面的葉子更可能被污染,因此,摘掉葉子,洗手,然后再清洗其余的部分。

寄生蟲最多的食物 那些食物有寄生蟲 食物寄生蟲 
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