莧菜的食用禁忌 莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些(2)

  莧菜的功效

  1、清熱解毒

  莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀

  2、增強(qiáng)體質(zhì)

  莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有"長(zhǎng)壽菜"之稱。

  3、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育

  菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。

菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者

  4、防止肌肉痙攣

  能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。

  結(jié)語(yǔ):在生活中,我們知道每一種食物都是有它存在的價(jià)值以及它的食用功效的。而我們?nèi)绻胍獡碛薪】档纳眢w,好是能夠了解一下食物的相關(guān)功效。以上就是小編為大家介紹關(guān)于莧菜一系列的食用禁忌及功效,大家不妨試一試哦。

莧菜的功效 莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 莧菜的食用禁忌 
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