做法
1、芒果汁倒入一大碗,放糖攪拌溶解
2、糯米粉與澄面攪拌混合后,分4~5次倒入芒果汁內,每次待粉分散均勻后再倒入下一次
3、將粉漿置于大火上蒸15分鐘
4、趁蒸的間隙,將芒果肉切成細丁,后面包起來會方便好多
5、蒸好的熟粉取出后,用筷子分切成均勻的等分,方便等下包入芒果粒
6、熟粉放置到半溫熱的時候,兩手帶上一次性手套,并在手套抹上一層薄薄的黃油,取一塊熟粉,兩手掌盡量壓平壓薄
7、包入芒果粒,收口捏圓,在椰蓉上滾一圈,讓面團周圍都均勻粘上椰蓉
8、將包好的糯米糍放在紙托上,并放入冷藏室凍上2個小時即可
二、芒果布丁
食材
芒果200g,吉利丁片1片,牛奶50g,白砂糖25g,淡奶油35g
做法
1、芒果去皮切丁放入榨汁機中,淡奶油也放入攪拌機中,和芒果攪拌成果泥
2、吉利丁放水里漲發(fā)好拿出備用
3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,攪拌使之溶化
4、牛奶冷卻之后,將芒果倒入牛奶中混合均勻
5、裝入模具中,正好有吃剩的果凍盒當模具了,放入冰箱冷藏至凝固即可
總結:芒果的禁忌現(xiàn)在已經都給大家介紹了,你都記住了嗎?其實芒果雖然說很常見,但是這些食用禁忌是很多人都會忽略的。如果你并不屬于禁忌人群,可以吃芒果,小編也建議你不要吃的太多,每次吃一個拳頭大小的芒果即可。