20150911健康菜譜:彩椒蝦球的做法

  經(jīng)常吃蝦對(duì)我們的身體非常有益,能夠有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì),蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,能夠促進(jìn)發(fā)育。那么日常生活中彩椒蝦球的做法是怎樣的呢?那接下來(lái)就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  彩椒蝦球的做法

  材料

  基尾蝦,紅、黃彩椒各一個(gè)。

  玉米筍,黃瓜,韭黃。

  少許油,鹽,雞粉,生粉。

  做法

  1、首先我們要將彩椒清洗干凈,然后將它的頂部挖去再挖掉籽,做成盅,剩下的部分切成小塊。

  2、蝦去頭殼留尾,挑去蝦腸,用小刀在蝦身靠頭那端切個(gè)小口,大小能把蝦尾穿過(guò)即可,做成蝦球狀。若嫌麻煩,此部可省。

  3、炒鍋放少許油,油熱下蝦球炒至變色,倒入彩椒塊,玉米筍同炒。

  4、然后我們?cè)诘谷脒m量的黃瓜片以及韭菜翻炒幾下,再加入鹽、雞粉調(diào)味,用生粉勾芡即可。

  5、把炒好的菜裝入彩椒盅內(nèi),裝盤(pán)上桌。

  彩椒鮮蝦球

  材料

  明蝦,彩椒,生粉,蛋清。

  鹽,味精,糖,麻油。

  做法

  1.明蝦洗凈剝殼去除蝦頭,祛沙線,背部切開(kāi)3分之2(容易卷成蝦球)與蛋青,鹽,味精,淀粉揉勻放至30分鐘入味。

  2.彩椒切丁備用。

  3.然后我們?cè)阱佒屑尤脒m量的油,等到油燒熱了之后,我們?cè)賹⑽r仁倒入鍋中進(jìn)行翻炒,滑油后盛出濾油。

  4.重起油鍋,先倒入彩椒丁大火翻炒,放如調(diào)料后倒入滑過(guò)油的蝦球繼續(xù)翻炒,后用水淀粉勾芡,淋上麻油裝盤(pán)即可。

  小訣竅

  彩椒

  果實(shí)美觀,皮厚甜脆。

  營(yíng)養(yǎng)成分

  維生素綜合含量居蔬菜之首。 保健作用:能增進(jìn)食欲,幫助消化。 彩椒色彩鮮艷,能讓菜顯得更好看。

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健康菜譜 彩椒蝦球的做法 蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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