20160122健康菜譜:南乳雞翅的做法(上)

  雞翅的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃雞翅是非常有利身體健康的,而且雞翅吃起來(lái)也非常的美味。那么日常生活中南乳雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  南乳雞翅的做法

  材料

  雞翅20只、蛋白2只。

  南乳0.5塊、南乳汁1湯匙。

  白胡椒適量、紅辣椒粉0.5湯匙。

  做法

  1、首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)大盤子,然后將雞翅、南乳及汁、白胡椒面以及辣椒粉一起進(jìn)行充分地?cái)嚢琛?/p>

  2、蛋清攪拌均勻,是用來(lái)蘸著雞翅炸的。

  3、腌好的雞翅在蛋白里裹均勻,放入油鍋炸,第一次炸用六至七成的油熱炸的可了,炸至淺黃色,撈起。

  4、然后用大火將油燒熱,然后將其翻炸至深紅色,就可上鍋濾油,加入了適量的南乳,色澤會(huì)更好。

  咖啡雞翅

  材料

  雞翅6只,雀巢咖啡,酒,鹽。

  白糖,生粉,蔥頭,洋蔥。

  做法

  1、先將雞翅用蛋清和生粉還有鹽糖少許用手抓勻加腌料把雞肉腌制約8個(gè)小時(shí)。

  2、鍋里先放油,油燒紅之后,放入洋蔥和蔥頭爆香下雞翅。

  3、把雞翅煎到兩面都黃色,然后加水,沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn)。

  4、等到燒滾之后,就可以加入適量的高糖煮滾,緊接著就可以加入適量的雀巢咖喱粉,蓋上鍋蓋。

  5、等到水收差不多收了,再用小火煮,20分鐘,在用大火收汁就可以起鍋了。

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