牛舌的做法是我們?cè)S多人都不太熟悉的，其實(shí)牛舌含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃有利我們健康，所以我們要學(xué)會(huì)牛舌的烹飪方法。那么生活中牛舌的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
牛舌的做法
材料
牛舌150g，姜泥1/4茶匙，檸檬1瓣。
竹簽2根，蒜香粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙。
味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛舌清洗干凈，接著將其切成合適大小的薄片，備用即可。
2.取一大碗，倒入姜泥及所有調(diào)味料一起混合均勻，再放入作法1的牛舌片腌漬約10分鐘
3.取竹簽，將作法2腌漬好的牛舌片全部串起。
4.緊接著我們就要準(zhǔn)備烤箱，開(kāi)始烤，首先我們要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，將其預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?/p>
5.將作法3的牛舌串平鋪于烤盤(pán)上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。
6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放于白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風(fēng)味更佳。
番茄牛舌
材料
咸牛舌400克，番茄200克，番茄醬80毫升。
洋蔥片30克，唐芹段20克，蒜片10克。
黑椒碎少許，雞湯、糖、菜油、生粉各適量。
做法
1、番茄去皮，切粒備用。
2、然后我們還要將準(zhǔn)備好的牛脷切成片狀，然后在放進(jìn)開(kāi)水中將其飛水，撈出備用即可。
3、開(kāi)鍋下油，中火爆香洋蔥、蒜片和黑椒碎，下牛脷大火翻炒片刻。
4、下番茄醬、番茄粒、唐芹和適量雞湯，以鹽、糖調(diào)味，滾開(kāi)勾薄芡便成。
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