牛舌的做法是我們許多人都不太熟悉的,其實(shí)牛舌含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,常吃有利我們健康,所以我們要學(xué)會(huì)牛舌的烹飪方法。那么生活中牛舌的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
牛舌的做法
材料
牛舌150g,姜泥1/4茶匙,檸檬1瓣。
竹簽2根,蒜香粉1/4茶匙,鹽1/8茶匙。
味精1/8茶匙,料理米酒1/2茶匙。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛舌清洗干凈,接著將其切成合適大小的薄片,備用即可。
2.取一大碗,倒入姜泥及所有調(diào)味料一起混合均勻,再放入作法1的牛舌片腌漬約10分鐘
3.取竹簽,將作法2腌漬好的牛舌片全部串起。
4.緊接著我們就要準(zhǔn)備烤箱,開始烤,首先我們要對烤箱進(jìn)行預(yù)熱,將其預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?/p>
5.將作法3的牛舌串平鋪于烤盤上,放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。
6.取一碗適量的白飯,將作法5烤好的羊排放于白飯上,食用前滴上幾滴檸檬汁,風(fēng)味更佳。
番茄牛舌
材料
咸牛舌400克,番茄200克,番茄醬80毫升。
洋蔥片30克,唐芹段20克,蒜片10克。
黑椒碎少許,雞湯、糖、菜油、生粉各適量。
做法
1、番茄去皮,切粒備用。
2、然后我們還要將準(zhǔn)備好的牛脷切成片狀,然后在放進(jìn)開水中將其飛水,撈出備用即可。
3、開鍋下油,中火爆香洋蔥、蒜片和黑椒碎,下牛脷大火翻炒片刻。
4、下番茄醬、番茄粒、唐芹和適量雞湯,以鹽、糖調(diào)味,滾開勾薄芡便成。
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